第205章 漲薪水

目前開分店最缺的不是錢，而是大量的專業性人才。

雖然學員們都很自覺很上進，但她想在短時間內培養一批可用之才出來，就需要給學員們足夠的誘惑與刺激才行。

目前學習階段的學員，每個月的月錢是一百文，獲得一品甜品師稱號後，月錢翻了五倍，每月的月薪足有五百文，再往上升一級，薪資可以再翻一番，之後每升一級，都會獲得翻倍的薪資待遇。

林初一覺得這樣的金錢刺激還不夠大，她直接將薪資標準往上拉了一大截。

學員的月薪方面依舊保持原樣，維持100文錢不變，而一品甜點師的月薪變更成一兩銀子，二品甜點師的月薪變更成三兩，三品甜點師的月薪則變更成六兩。

四品及四品以上的甜點師月薪從固定薪資變成底薪加提成。

四品甜點師的月薪為八兩底薪加該甜點師製作並賣出甜點的半成利潤抽成。

別看半成利潤聽著不多，實際上甜點的製作流程越複雜，售賣價格就越高，該甜品師製作併成功售賣出去的每一份甜點，就可以獲得其中的半成利潤，一份兩份甜點的抽成可能看起來不起眼，但積少成多，一個月下來，這份提成收入絕對少不了。

若是該甜點師製作出來的甜點能符合當地人的口味，獲得幾個大的甜品訂單，沒準兒得到的分成金額都能超過底薪。

五品甜點師的月薪則是底薪十兩加該甜點師製作並賣出甜點的一成利潤抽成。

六品甜點師的月薪則是底薪十五兩加該甜點師製作並賣出甜點的兩成利潤抽成。

六品到七品的等級跨越難度比前面所有考級難度加起來都要大，能達到七品以上等級評定的甜點師可以說是天才中的天才。

雖然不一定會出現能達到這種水平的學員，但林初一還是給出了七到九品甜品師的月薪標準。

七品甜品師的月薪為二十兩底薪加所在店鋪當月利潤的半成。

八品甜品師的月薪為二十五兩底薪加所在店鋪當月利潤的一成。

九品甜品師的月薪為三十兩底薪加所在店鋪當月利潤的兩成。

七里香發展到後面，同樣會實行老帶新政策，一家七里香裡面除了一個有評級的甜點師傅外，還會有一些低等級的學員。

大師傅做的甜點價格高，但是量不大，她們做出來的甜品基本都是供應給出得起高昂費用的人的，而供應給大部分普通民眾的甜點都是由其他甜點師做的。

那些甜點師做出來的成品雖然價格不算高，但是可操作性強，製作的量很大，走的是以量取勝的路線，兩者相結合，七里香一個月下來的淨利潤不是一個小數目。

跟分成收入比起來，這點子底薪反倒有些不夠看了，不過，林初一併不覺得虧，她這樣做既能用高薪留住人才，又能加強這種高階甜點師與七里香之間的聯絡，可謂是一舉兩得。

林初一想了想，又在上面加了一條，甜點師等級升到四品時，可以和主家重新簽定契約，將死契變活契。

活契的契約時間暫定為十年，也就是說，成為一名四品甜點師後，只需要繼續為主家工作十年就可以脫去奴籍，自行選擇留下或離開。

這個條件對這群失去人身自由的人而言，無疑是巨大的誘惑，同時這個條件也會成為她們前進的動力，她們將透過自身的努力，為自已和將來的後代搏得一副自由身。

林初一對此很有信心，不單單只是因為剛才羅列出來的那些好處，還因為這是一門新手藝。

學會了就是她們自已的本事，將會牢牢烙印在她們腦海之中，無論是誰都奪不走。

林初一給的月銀也多，將來契約到期，她們無論是選擇留在七里香，替林初一打工，還是選擇離去，用自已學到的東西做生意，對她們來說，都是很好的出路，她們沒理由不努力。

在訓練基地時，作為學員的她們可以一心鑽研技術，等她們被派到七里香分店時，她們每天要供應很多重複的甜品，留給她們的練習時間就會大大縮短，不利於新甜品的學習與掌握。

但是在店裡每天要做那麼多甜點，也算是一種鍛鍊了，熟能生巧不是？也算是各有各的好處了。

在林香香先前制定的規則裡，每人每天都可以在課後領取一份免費的材料進行練習，材料用完了可以在管家那裡自行花錢購買，所製作出來的成品全歸本人所有，學員們的成品可以選擇自已吃，也可以選擇賣給院子裡的其他人。

這樣就不會造成不必要的浪費，也能讓學員們在心疼錢的狀態下認真投入練習，從而達到更好的製作效果。

林初一覺得這個點子不錯，直接將其完整的保留了下來，

接下來她就開始設計代表甜點師等級的套裝與徽章。

等東西做出來後，可以交給林香香管，讓她在學員考核透過的時候，給她們授予甜點師套裝和象徵品階的徽章，加強儀式感與學員榮譽感。

在東西送出去之後，再給她們畫一張大餅，好好鼓勵一下學員。

在榮譽、金錢、前途的多重誘惑之下，林初一就不相信還有學員會消極怠工。

林初一越想越覺得自已這個主意好，心情一好，下筆的速度都快了兩分，不到兩刻鐘時間，她就完成了九幅草圖。

她將畫出來的圖紙放到一邊，準備等之後給林香香看過之後，再進行排版製作。

她拿起自已記錄下來的紙張，從頭到腳仔細看了一遍，忽然意識到一個很嚴重的問題。

和廚師一樣，甜品師也是一個統稱，可以細分為麵包師、裱花師、蛋糕師、糖藝師等等。

若是通通都學只會分散學員們的精力，最終很可能導致學員們的學習進度停滯不前。

既然意識到了這個問題，自然就不能放任不管，林初一想了想，提起筆對先前的方案進行了補充。