第21章 廚藝比拼

陳大廚擼起袖子，幹勁十足！

林承遠抽了抽嘴角。

就是做個飯而已，沒必要這樣吧!

看著旁邊中午還剩的一些豬肉。

“我們就做最簡單的青椒炒肉吧。”

“行！就比這個！我一定會用你選的菜來打敗你！”

腦袋上冒出了幾條黑線。

這個陳大廚，真的是，少年之心永不老啊！

希望他能一直保持這樣吧！

兩人走進廚房中。

幸好，劇組的廚房夠大，炊具夠多。

周圍的人也都圍了過來，被這裡的動靜所吸引。

兩人對視一眼，一觸即發，雙方同時開始。

陳大廚抄起刀，拿過一旁現成的肉，迅速處理的一下，肥肉瘦肉分離。

隨機開始切了起來。

刷刷刷刷刷——

不愧是幾十年經驗的高階廚師，拿刀的姿勢都給人一種氣派的感覺。

刀刃時隱時現，寒光逼人。

不一會兒，嫩紅的肉塊再他手下變成了厚薄均勻的肉片。

沈老闆看著自己主廚，內心暗喜。

看這手法，看這刀工。

不但速度飛快，而且切出來的肉片厚度均勻，光滑平整。

這是一個看著就沒多少經驗的年輕人能比的嗎？

眼光瞄向隔壁的灶臺。

不看不知道，這小子刀工也不錯啊！

將肉塊平鋪在桌上，一陣光影過後，還沒等他反應過來，肉片便均勻的鋪在了案板上。

恰好停下的陳大廚也看到了這一幕。

臥槽！這小子！這刀功有點東西啊！

不過他也不擔心。

刀工這東西就是熟能生巧。

接下來才是一道菜的關鍵時刻！

火候、配料、翻炒。。。。。。

每一步都是需要技巧的！

想著，在鍋中到倒入些許食用油，將整個鍋面潤了一下。

接著拿過一旁的肥肉開始煸豬油。

肥肉在鍋中舒展卷曲著，散發著誘人的味道。

這樣炒出來的青椒肉片才會有更加醇厚的香味。

時機差不多了，將多餘的油倒出，倒入剛才醃製的肉片，開始翻炒。

“刺啦”一聲，油香四起，肉片在鍋中顏色開始迅速變深。

揮動鍋鏟，快速翻炒幾下，肉香開始散發誘人的香氣。

就是此刻。

加入切好的青椒片，熱油包裹著的肉片遇上鮮嫩的青椒，瞬間迸發出濃郁的香氣！

快速翻炒幾下，陳大廚臉上露出滿意的笑容。

看著鍋裡的成色，聞這空氣中食物的鮮美。

濃香四溢！

肉香綿長，青椒鮮美。

沿著鍋邊加入些許醬油。

最後再加入一些蔥碎與白糖提味。

蔥香、肉香、青椒的鮮味三者混合，讓人產生出無與倫比的滿足感！

那做盒飯的小廚師，哪有這能力！

自己的菜馬上就可以出鍋了，他內心竊喜。

看吧，旁邊的小廚師就是不行，看樣子到現在都還沒到最後一步！

盛出，擺盤。

每一片肉片都浸潤著飽滿的醬汁，青色與醬色交相輝映，其中還點綴著些許蔥碎。

看著就讓人食慾大增。

這次的廚藝比拼，自己贏定了！

好奇地往旁邊瞅了瞅，頭湊過去的瞬間，他瞪大雙眼。

怎麼可能！

腦子瞬間感到一陣轟響。

掌勺之人嗅覺的靈敏性是最重要的能力之一。

而此時此刻，他在自己看不起的一個做盒飯的小廚子所燒的菜中，

嗅到了幾種食材的融合。

渾然天成而又散發著各自獨特的香氣。

青椒的新鮮之氣與肉味的醇厚交相呼應，你纏著我，我繞著你。

加以熱油的烹飪，空氣中每一個粒子都充斥著食物的鮮美。

不斷炸裂，躍動。

再仔細一嗅，也能分辨出屬於青椒的清冽以及肉片的香厚。

彼此依靠卻又獨立存在。

他不得不再次安慰自己道。

香味這玩意，只是食物的加分項而已，多少人做的菜餚飄香四溢，但味道卻讓人難以下嚥！

最重要的是看待會兒的口感以及到嘴的味道！

約莫三五分鐘後，林承遠那邊也出鍋了。

兩盤色香味俱全的青椒炒肉被端上了桌面。

兩位廚師分別站在桌子的兩端，等著眾人來評判這兩盤菜。

一時間，廚房縈繞著菜餚的香氣。

兩道出自不同廚師之手的菜，味道相似卻又著十分明顯的區別。

就連香味都你追我趕，誰也不讓著誰。

陳大廚身為泊庭酒店的掌勺人，自然對自己的手藝有著自信。

雙手抱胸，頭頂高揚，嘴角向上咧著。

彷彿這一句的勝敗已定。

另一邊，林承遠雲淡風輕，顯得十分淡然安定的樣子。

一時間，眾人無法從他的表情中窺探到他的內心世界。

主演組可是兩人的手藝都嘗過的，在還未開始品嚐之時，就已經在心底大概有了定論。

導演看著這有些微妙的局面，一時不知道該說些什麼。

他清了清嗓子。

“為了保證比拼的公平性，我們就所有人都上來試吃。”

“兩位主演轉向後面，待會試吃的眾人覺得誰的手藝更符合你的心意，就站在誰的後面！”

“下面開始！”

兩人按照指令轉過身去。

陳大廚長長地呼了一口氣。

不知為什麼，氣氛有點緊張起來了。

林承遠則掏出手機。繼續瀏覽剛才沒有看完的老師分享的自家寶貝在幼兒園的一些狀況。

趙小穎首先上來試吃了。

她先夾起一片陳大廚面前的肉片。

肉片裹著豐盈的汁水，看起來還不錯的樣子。

放入口中。

還沒等嚼兩下，就皺起了眉頭。

這味道，吃起來怪怪的啊！

然後走到另一邊，夾起林承遠做的菜。

頓時喜笑顏開。

我說嘛，怎麼可能是我的味覺除了問題！

明明這才是一道美味的菜該有的味道。

然後毫不猶豫的站到林承遠身後。

接下來是歐浩。

這人一上來就直奔林承遠這道菜。

將青椒和肉片重疊在一起，塞入口中。

“唔~~”

這一不小心就發出了一聲長嘆。

再到另一邊嘗上一口。

嗯。。。。。。

一般般啊。

然後原路返回，堅定地站在林承遠身後。

下面劉衛、孫千千等人依次嘗試，都站在了林承遠身後。

站在一旁的沈老闆不解。

這做盒飯的炒的真的有那麼好吃嗎！

怎麼自己的客源都跑到那邊去了？？！