長樂起床，長樂起床啦！”
天剛矇矇亮，方盈就去長樂的門口催她起床。
“娘，大清早的叫我做甚？學堂好不容易才放假，我想睡個懶覺都不行。”
長樂半閉著眼，掇著木屐，頂著亂糟糟的頭髮出來開門。
“你忘了，昨天你說要學做家務活的，起床是第一步。”
長樂哈欠連連：“娘，我現在說不學了，行嗎？”
“昨天你答應說不做逃兵的，睡一覺你就忘了？”方盈可不會慣著她。
“沒忘記，不過我沒想到要早起呀。”
“做早飯不早起，難道你想早飯中飯一起做嗎？”
瞪了長樂一眼，方盈真是恨鐵不成鋼。
“行了，用跟我閒扯的功夫拾掇拾掇一下自己，估計現在都弄好了，別再費話了，梳好頭就來廚房，我先過去。”
方盈說完都不給長樂辯解的機會，轉身就去了廚房。
小時候多乖巧聽話，叫做什麼就做什麼。
現在倒好，大了有自己的主見，叫她們做點事，還要解釋十句。
方盈莫名感到心累，有時候話講多了，他們又不聽，心裡無名火起，真想打小孩。
“我收拾好馬上過去。”長樂關上門，馬上梳頭換衣服。
須臾，長樂便到了廚房裡：“娘，我現在要做什麼？”
“鍋裡有溫水，你先去刷牙洗臉，再過來幫忙。”方盈往灶裡添了一兩根柴。
長樂聽話，出去刷牙洗臉了。
方盈走出廚房，看到長樂對她說：“娘去後院捉只雞，洗完臉你去看灶房的火，不要讓火滅了。”
“嗯。我知道了。”長樂洗好臉，掛好布巾，轉身再次進了廚房。
不到半刻鐘，方盈捉到雞，回到廚房門口喊：“長樂，拿菜刀出來，還要一個碗，裝一點點清水，放一點鹽進去，一起拿出來。”
“好，我知道了。”方盈在門口聽到長樂的回話聲。
長樂知道娘要殺雞，左右手，一手拿菜刀，一手端碗走出廚房。
“碗和菜刀放這，過來幫忙抓雞腳和翅膀。”
等長樂過來幫忙抓好雞腳和翅膀，方盈利索地給放了血。
把放幹血雞放在地上，雞撲騰兩下就不動了。
方盈從雞身上拔了兩撮毛，抹掉菜刀上的血跡，端著裝雞血的碗進了廚房，刀則留在院子裡。
半刻鐘左右，方盈提著小半桶剛燒開的熱水出來，倒在一個常用來燙雞的木盆。
家裡三不五時殺雞，這個就成專用盆了。
方盈提著雞過去燙，翻個面再燙燙，試著拔一根翅膀的毛試試，能輕鬆拔出來，就把雞提出來放到的簸箕上開始拔毛。
快速拔掉一半毛，叫站在旁邊看的長樂上手試試，並講了快速拔毛的要點。
要順著毛長的肌理來，不是一根根拔，而是抹過去。
“娘，沒想到拔個雞毛還有諸多講究。”
方盈看拔毛正拔得起勁的長樂回道：“那是，熟能生巧。”
能不巧嗎？近兩年祖母養的雞差不多都給你嚯嚯完了，估計祖母一輩子殺的雞都沒有娘兩年殺的多，長樂心裡暗自腹誹。
但不得不承認，娘做關於雞的各種菜確實香啊！
“娘，也就我膽大，膽小的怕是都不敢看殺雞吧？何況哪家有這麼多雞殺？”
長樂一邊拔毛一邊碎碎念。
“至少在咱家是基本功來的，何況，不管哪家，農村過年過節哪家不自己殺雞來的呀？”
“好啦，娘，我認真學就是。”
“行，這還差不多，稍後教你開膛破肚。”方盈揹著女兒翻了個白眼。
如此往復過了幾日，長樂對殺雞已經得心應手，也到了年三十。
弟妹李玉榮坐月子，娘幫忙帶孩子洗尿布。
家裡兩個女眷，方盈和長樂劏雞殺鴨，做年夜飯忙到飛起。
張季遠看不過眼，想進廚房去幫忙，方盈把他趕了出去。
美其名曰，家裡的對聯都沒有貼好，讓他和兩個去貼對聯。
以前嘛，家境不好，殺一隻雞，買一塊豬過年算是頂頂好的了，那時過年真的沒多少活幹。
現在要殺雞鴨鵝魚，雞鴨鵝整隻煮熟，祭拜完祖宗，和豬肉一起做成各種菜式，工作量真的和以前不能比。
張家三房目前就十個人，包括在坐月子的李玉榮和剛出生不久的奶娃。
坐在飯桌上吃年夜飯的有八個，在上桌之前，方盈已經給李玉榮備了飯菜送到她房裡了。
方盈看到人齊了，對明海說道：“公爹，吃飯之前，你要不要說兩句？”
張明海看著滿滿一桌的肉菜，感慨良多：“我做夢都沒有想到，能過上這樣的好日子，二兒三兒，這一切都是你大嫂帶來的，你們要銘記在心。”
張季寧沒有說話，只是點頭。
張季遠邊點頭邊說：“爹，我記住了，現在能開吃了嗎？”
看著香櫞鴨他差點流口水了，大嫂只做過一次，他到現在唸念不忘那個菜的味道。
隨著張明海先動筷子，其他人都往自己最心儀的肉菜伸筷子。
這個白切雞好吃，那個香櫞鴨也好吃，那個燒鵝也好吃，扣肉更是不錯，清蒸魚看著也好吃，不過有刺，先放放再吃。
等把所有的肉都嚐了一遍，張季遠才開口說道：“這才是人過的日子啊！五年前只有雞肉和豬肉，那都不算過年。”
張明海瞪了兒子一眼：“連肉都堵不住你的嘴。”
張季遠抗議：“現在連真話都不能說了嗎？”
方盈出來打圓場：“能能能，這大好的日子吃肉吃肉。”
“這年夜飯雖然豐盛，但是做起來是很辛苦，三叔，你什麼時候娶個小嬸嬸回來？那樣我和娘就有幫手了。”
長樂剛說完，方盈就接話：“對呀，之前你說十八歲就去相親，翻過年就到了。”
王秀蓮也點點頭：“我看可以，然後在年底成親，咱家多添一口人挺好的。”
“今年在年初一就催婚，現在年底年三十又催，真是首尾呼應，能不能愉快的讓人過個年？”
在座位上的三位女性異口同聲說道：“不能。”
年夜飯雖然有點小插曲，但最後都開心的度過了。