第100章 解鎖新城市

窗外刺眼的陽光，照進臥室。

睡得迷迷糊糊的蘇甜，從床上坐起來，昨天忘記關窗簾了。

打著哈欠，兩眼迷迷瞪瞪的，摸過放在床頭的手機，看看時間已經是接近下午一點了，前兩天還在說自己作息規律，現在打臉了。

肚子也餓了，接下來這頓就是這趟北京之旅的最後一頓飯，她決定去吃一家藏在衚衕裡的清真食堂，早就在她的收藏夾裡。

他們家據說不讓拍，擔心自己太火，忙不過來。

蘇甜不知道具體位置，有兩種方法，一是先到大概的地方去，問衚衕裡的人，二是系統外掛。

她讓系統直接導航，順著路線就找到了。

外面貼了張條，上面寫的就是上菜慢，規模小，接待不來，不讓帶酒水跟食物，禁菸，相當於一個避雷貼。

蘇甜先吃的是扒肉條，是一道清真名菜，有的地方是用羊的腰窩肉，這家店用的是牛肉，做這道菜，用的肉得肥瘦相間、紅白分明、又鮮又嫩，這樣才適合用來‘扒’。

菜看上去汁明芡亮，肉條切得薄厚均勻，扒肉條不難做，但是費工費火費時間。

她嚐了一塊，牛肉味特別香，醬香味濃郁，肉薄軟嫩入味。

比起之前在外賣裡吃到的好吃。

因為這家店只有一個廚子，所以上菜的時間是很慢的。

她就先吃塊芝麻羊肉，點的時候就剩最後兩塊，還是很幸運的。

芝麻羊肉外形看著就像是一塊裹滿芝麻的小點心，但其實它內有乾坤，，裡面是剁碎的羊腿肉，都是瘦肉，肉的顏色很粉嫩，口感軟嫩，一點羊肉的羶味都沒有。

蘇甜吃著裡面應該還加了馬蹄跟黃瓜的顆粒，會有脆脆的口感。

外面的裹得是一層蛋餅，很酥脆，不幹，芝麻味超級濃郁。

是她在北京沒吃到過的味道。

接下來是炸松肉，這也是她第一回吃，很好吃。

外形很像過年過節送禮的那種果子，油炸的，一條條的那種。

用的是牛肉，外邊裹了一層豆皮，牛肉很香但是沒有芝麻羊肉那種極具衝擊力的香，比較的柔和，

香酥軟嫩，油香不膩。

這家店是來對了。

煨牛肉，是吃到現在蘇甜最喜歡的一道菜，北方的人可能不太喜歡，南方的應該會喜歡這道菜偏甜口，反正她簡直愛慘了。

將優質的牛肉，全程用老火去煨煮，把牛肉表面的筋都煮化掉，耙掉在裡面，滿滿牛肉原始的味道，再吸足秘製的醬汁。

醇香酥軟，入口即化。

一口滿足肉癮，吃完肉，剩下濃縮了極其美味精華的湯汁，還能再配一碗米飯。

香醇濃厚，能吃兩碗飯。

最後一道菜是雞裡蹦，是覺得名字很搞笑點的。

上桌之後，它比其他菜看起來寡淡，但它其實是一道白汁爆炒的菜餚。傳承了數百年了。

裡面有蝦仁、雞肉丁、大塊的馬蹄，底下是一層雞油。

滑嫩柔軟、鹹鮮適口。

好吃，至於她為什麼叫‘雞裡蹦’這個有點搞笑的名字。

跟康熙有關，他平常過後，對這道菜讚不絕口，命人問廚師此菜叫什麼名字，廚師也不知道它該叫個啥，因為這是他新創的菜餚。

但是皇帝等著呢，急中生智，想到這道菜是用雛雞跟鮮蝦製成，成品像是鮮蝦在雞肉裡跳躍，即興取名叫‘雞裡蹦’

康熙覺得這個名字很貼切，大加讚賞，成就一道聞名遐邇的河北名菜。

他家店是真不錯，下回還來，是在其他地方吃不到的味道，來這吃的全是住在附近衚衕的大爺大媽，完全不用擔心生意不好。

吃完的蘇甜，拿好東西，離開飯館。

來到北京的稻香村，帶三禾標誌的。

拿三盒點心匣子，讓店員看著裝一些特色好吃的，當做伴手禮，一盒給院長，一盒給娜娜，一盒給程喬。

拎著打包好的點心，找個附近的快遞站點，統統郵寄給她們。

她回到酒店房間，把東西該收的收進空間，檢查一遍後，退房離開。

坐高鐵前往下一站——山西大同。

她並不是心血來潮，是在看見許多看過她影片的人在下面評價，有推薦自己家鄉的，也有推薦自己想去旅遊的地方的。

最終選中了山西，是因為她在無意間刷到一個影片，拍攝的是山西的古建築，上面有著精美且複雜的雕花，吸引著她前往。

北京到山西，坐高鐵只需要不到兩小時，也就是蘇甜玩玩手機、打打瞌睡的功夫，天黑之前，到達山西大同的高鐵站。

其實每個地方高鐵站的建築設計，也是很有城市核心的，比如大同南站，是以構建大同為設計理念，整個高鐵站以灰色為主基調，表達北方古城的城市氣質，特色在於它的在建築上提取了遼金建築特有的緩和簷口曲線，結合了它自身的歷史。

打車前往酒店，這次住的不是什麼心機豪華酒店，是她在高鐵上看推薦定的一家四合院式的酒店，就在古城附近，鬧中取靜，遊覽景觀非常方便。

院子裡只有兩個公共空間，一個是集大堂和餐廳為一體的中庭，有免費的茶水提供跟洗衣烘乾服務，另一個是提供給小朋友的娛樂室，店家考慮的還挺周到。

蘇甜提著一個用來打掩護的行李箱，實際裡面沒什麼東西，進入大堂，沒看見其他客人，這個點估計是去吃晚飯了。

進入房間，簡單現代的裝修，空間不大不小，剛剛好，符合預期。

放下箱子，出門去吃被推薦的一家刀削麵，不禁讓自己想起那口牛肉刀削麵的湯。

一進去，就是食物的香氣撲面而來。明檔菜，被服務員帶著往前走，旁邊有長三、四米的一個檯面，全是吃麵的配料跟滷子。

店看著不大，裝修古色古香的，裡面吃飯的人是真不少。

坐上位置，掃二維碼點單。

有各種麵食，底下會告訴你，面裡有啥。

蘇甜點了一個肉沫面，據說是傳統的刀削麵。

不一會兒，就端上來了，其實他就只需要現煮個面，配菜什麼的都是提前備好的。

比普通的麵碗稍大一點，上面有顆滷蛋，小菜是免費送的，看著分量十足。

豆腐乾不是炸的那種，是長條的豆乾。

她用筷子給攪拌一下，聞起來特別香，麵條兩邊厚中間薄。

入口外滑內筋，軟而不沾，是越嚼越香。

好吃好吃。

人家都說到山西，不吃麵就白來了，確實該嚐嚐。