第28章 醬油秘方

盛疏也不多做解釋，流暢地背誦：“急就奇觚與眾異，羅列諸物名姓字……陳元始，韓魏唐。”

季軍師原本閉目搖頭，當她背到“高闢兵”之後仍未停止時，他驟然睜開眼睛，一臉複雜的神色。

沒想到，這個看似柔弱的小童，有如此驚人的記憶力。

更難得的是，盛疏背誦完畢後，並未露出絲毫驕傲的神色，依舊保持著謙遜的態度。

沉默片刻後，季軍師說道：“阿疏，你需多加溫習所學內容，後日再來時，我將為你講解。只有透過反覆的誦讀和記憶，才能真正留在你的腦海中，否則隨著時間的流逝，文字亦會模糊。”

璞玉未經雕琢，不成大器。阿疏若真有此等天賦，定當悉心培養，將來也能成為山寨的助力。

天下有志之士，誰不渴望佔據一席之地？文士武將，誰又不想名垂青史？

“晚輩謹遵教誨。”盛疏行禮後，帶著珍珠沿著小徑飛奔。

【臭疏，你晚上還要外出嗎？不知道會不會有大雨，可別摔倒哦。反正我不去，在學堂待著太無聊了。】珍珠跟在盛疏身後，一邊走著一邊絮絮叨叨。

她的思緒仍舊沉浸在剛才的文字中，對珍珠的心思並未過多留意。

回到飯堂，盛疏彎腰撐著膝蓋，大口喘著粗氣。

於婆正坐在正堂的胡床上，愁眉苦臉。見盛疏歸來，她露出笑容，大聲問道：“阿疏，你可算回來了。如何？”說著，遞上一杯溫水。

盛疏接過杯子，一飲而盡，回答道：“於婆，讓你久等了。甚是順利。”

“如此甚好。這世道，能有個安穩的地方，讓我們這等人讀書，是多麼難得的事情？青雲寨便是其中之一。”於婆拍了拍她的頭，臉上的愁容消散了許多，“我已準備好了豬肉餡，就等你回來呢。”

“多謝於婆。我定會勤學苦練，為山寨出一份力。”盛疏感激地點頭。說完，跟隨她一同走向灶房。

於婆慈愛地笑著，阿疏說得話讓她很是舒坦，自已果然沒有看錯人。

盛疏將蔥末、薑末和適量的鹽加入豬肉餡中，用筷子攪拌，直至肉餡均勻入味。醃製一刻鐘後，分成若干份，每份都搓成一個拳頭大小的肉球。

抓起肉球，逐一放入早已熱好的油鍋中，用中小火炸。待表面金黃酥脆，用湯匕撈出，放入事先準備好的乾淨陶盆中。

在另一個鍋中炒香蔥段和薑片，加入少許糖和適量的水，煮沸後轉小火燉煮一刻鐘。

此時，鍋中的湯汁已經呈現出琥珀色。

她夾起炸好的肉球，小心地放入鍋中，繼續燉煮。

隨著湯汁的翻滾，肉球的香味與湯汁的濃郁相互交融，散發出肉香。由於調料有限，湯汁的顏色呈現出橙亮色澤，而非紅色。

這味道霸道而濃郁，讓人無法拒絕。於婆和盛疏眯起眼，肚子裡的饞蟲被勾得蠢蠢欲動，咕嚕咕嚕的聲音頓時響起。

珍珠也不甘示弱，咬著於婆的褲腳，仰起脖子用力呼吸。【好香啊，但還是臭疏做的紅燒獅子頭更勝一籌。】

自盛疏來後，廚房裡的五口大鍋悉數派上了用場。

她將白蘿蔔切成均勻的細絲，白菜切成適口的段落。蘿蔔絲倒入油鍋中，翻炒至軟，暫時撈出，放在一旁備用。

打入幾枚雞蛋，小火慢煎，直至兩面焦黃。煎蛋的過程中，她不時晃動鐵鍋，確保雞蛋受熱均勻。

直接倒入於婆稍好的熱水，將蘿蔔絲和白菜段一同放入鍋中。水開後，又煮了約一刻鐘的時間，讓食材充分融合。

最後，撒入適量的鹽進行調味，再攪拌幾下，一碗色香味俱佳的雞蛋白菜蘿蔔湯便大功告成。

“阿疏，現在還早，我們先吃吧。”於婆提議道。近日來山寨裡的人越來越多，不如早點吃完再做其他人的飯食。

盛疏也有此意，兩人各自舀了一碗湯。

一口入喉，清甜鮮美，額頭上冒出了一層細密的熱氣。

那雞蛋的滑嫩、白菜的清爽和白蘿蔔的甘甜交織在一起，形成了一種層次分明、口感豐富的味道。

盛疏給自已盛一大碗稻米飯，用湯匕舀起一勺紅燒肉丸和湯汁，直接澆在米飯上。於婆也躍躍欲試，學著她的樣子淋了一勺，米飯與湯汁完美融合。

飯食過後，盛疏只覺得倦意一掃而空，取而代之的是渾身舒暢。

於婆打了個飽嗝，稱讚道：“這種吃法實在是太香了！每一顆米飯都裹著濃郁的肉香，夾起一口肉，再搭配一大口飯，簡直是人間美味！”

“不過，醬油的製作倒是值得一試。”盛疏一邊收拾著碗筷，一邊思索著說道，“倘若成功，定能讓這些菜的味道更上一層樓。”

季知恰在此時踏入門檻，疑問道：“醬油？那是何物？”

“季叔父，醬油是選用黃豆經過醃製發酵而成，它能令味道更加鮮美醇厚，此乃祖父所傳秘方。”盛疏轉過身來，接過他手中的碗，耐心解釋，“可要澆上湯汁？”

“不——！”季知正欲拒絕，卻被於婆出聲打斷：“聽阿疏的，準沒錯。我這老婆子都吃了一碗咯。”

季知端著碗，眉頭輕皺。這飯菜混合在一起，真的能好吃嗎？罷了，再相信她一次。又說道：“庫房中應當還有黃豆，你先折騰。文武堂每旬休一日，阿父與我談及你，說你頗具讀書天賦，貴在持之以恆。”

盛疏承諾道：“季叔父放心，我定會全力以赴，絕不半途而廢。”

這些可望不可及的日子，她珍惜還來不及，又怎麼會輕易放棄呢？

季知點頭會意，語氣溫和了一些：“如此甚好，但也要量力而行。”說完，便轉身離去，留下盛疏和於婆在灶房中，等待著其他人過來。

“待我休息之日，不知於婆可願同我一道研製醬油？”盛疏拉著於婆的衣袖，問道。

於婆拍了拍她的手背，語重心長道：“自然可以。然而，這其中的關鍵技藝，你必須牢牢掌握在自已手中。”

盛疏靠近，壓低聲音：“我不僅想親手製出這醬油，更希望山寨能將其作為一門生計，對外出售。”

手上的力道加重了幾分，於婆吞吐道：“你可知道，這樣的秘方，能賣出怎樣的高價？”