白子菜，是菊科菊三七屬多年生草本植物。莖木質，帶有紫色，表面有白色較短柔毛，曬乾後具條稜；葉片質地較厚，幾乎無葉柄，呈卵形、橢圓形或倒披針形，上面綠色，下面帶紫色，常常集中的生長於莖的下部；花全部為管狀，金黃色，小花橙黃色，有香氣；瘦果圓柱形，成熟時為褐色，表面有線條且具微小絨毛。花果期8-10月。
白子菜原產於新加坡，分佈於越南北部，在中國分佈於廣東、海南等地區，多生長於山坡草地、荒坡和農舍附近的田邊地角潮溼處，喜潮溼環境。主要採集季節為夏秋兩季，曬乾後備用。
白子菜具有較高的營養價值，味道鮮美，其富含黃酮類、多糖、生物鹼等活性成分。也有較高的藥用價值，性辛、淡，以全草入藥，有清熱解毒、舒筋接骨、涼血止血、降“三高”、防癌、抗氧化、抗誘變、抗炎、抗菌等功效。
形態特徵
多年生草本植物，高30-60厘米，莖直立，或基部多少斜升，木質，干時具條稜，不分枝或有時上部有花序枝，無毛或被短柔毛，稍帶紫色。葉質厚，通常集中於下部，具柄或近無柄；葉片卵形，橢圓形或倒披針形，長2-15厘米，寬厘米，頂端鈍或急尖，基部楔狀狹或下延成葉柄，近截形或微心形，邊緣具粗齒，有時提琴狀裂，稀全緣，上面綠色，下面帶紫色，側脈3-5對，細脈常連結成近平行的長圓形細網，干時呈清晰的黑線，兩面被短柔毛；葉柄長厘米，有短柔毛，基部有卵形或半月形具齒的耳。上部葉漸小，苞葉狀，狹披針形或線形，羽狀淺裂，無柄，略抱莖。
頭狀花序直徑厘米，通常(2) 3-5個在莖或枝端排成疏傘房狀圓錐花序，常呈叉狀分枝；花序梗長1-15厘米，被密短柔毛，具1-3線形苞片。總苞鍾狀，長8-10毫米，寬6-8毫米，基部有數個線狀或絲狀小苞片；總苞片1層，11-14個，狹披針形，長8-10毫米，寬1-2毫米，頂端漸尖，呈長三角形，邊緣幹膜質，背面具3脈，被疏短毛或近無毛。小花橙黃色，有香氣，略伸出總苞；花冠長11-15毫米，管部細，長9-11毫米，上部擴大，裂片長圓狀卵形，頂端紅色，尖。花葯基部鈍或徽箭形；花柱分枝細，有錐形附器，被乳頭狀毛。瘦果圓柱形，長約5毫米，褐色，具10條肋，被微毛；冠毛白色，絹毛狀，長10-12毫米。花果期8-10月。
產地生境
白子菜原產於新加坡，分佈於越南北部、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨及印度，在中國分佈於廣東、海南等地區，多生長於山坡草地、荒坡和農舍附近的田邊地角潮溼處。 喜潮溼環境。主要採集季節為夏秋兩季，曬乾後備用。
主要價值
食用
白子菜具有較高的食用價值。用作為蔬菜食用，味道鮮美[11] 白子菜具有普通蔬菜所富含的氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素類、纖維素類、碳水化合物和礦物質及微量元素，是一種營養豐富的天然綠色食物。同時，白子菜嫩莖葉還富含黃酮類、多糖、生物鹼等活性成分，其中白子菜嫩莖葉中所含總黃酮為毫克\/克、維生素毫克\/克、類胡蘿蔔素毫克\/克、可溶性蛋白毫克\/克、槲皮素毫克\/克、綠原酸毫克\/克。碳水化合物和礦物質及微量元素，是一種營養豐富的天然綠色食物。
藥用
白子菜有較高的藥用價值，性辛、淡，以全草入藥，有清熱解毒、舒筋接骨、涼血止血、降“三高”、防癌、抗氧化、抗誘變、抗炎、抗菌等功效。廣西民間常食用野菜白子菜用於防治高血壓、高血脂症及癌症等，被稱為“神仙草”；而福建民間常以其嫩蓮葉泡茶來治療糖尿病。