王奶奶的小院裡只有應季的時令瓜果蔬菜，固定的每日三餐的飯桌上也只有這些菜品，烹飪的方法也是幾十年如一日，一成不變，只有守舊，沒有創新。以至於我現在回憶起少時的飯菜，一切都像昨天一樣，歷歷在目，固定的菜譜和做法，不需要演練，就能輕車熟路的出菜。
若說菜地裡每季的農作物品類還是可以讓每日的餐桌換換花樣的話，那麼，我印象最深的就是食用油了，王奶奶對於每頓的做菜用油量可謂省到極致，好像稍微多用點油就像犯罪一樣，這讓少時的我一直覺得油最貴，需要很多錢去買。現在的我也是捨不得用大油去做油炸物的，如果饞了，基本都是在外面買現成的熟食，若是自已在家做了，也是儘可能的少放油，但是油炸物油少確實又不好吃，所以也就做得少了。所幸的事，油炸物不能吃多，吃多對健康不好，所以我也就少吃了。
若用現在的烹飪美感來評價那時的菜餚，是沒有色、香、味的，也沒有賣相，因為用油量少，所以每次都以燉菜為主，稍微放點油，先放菜炒幾下，然後就加水燜了，調料種類也非常少，沒有現在超市裡能買到的各種各樣的調味料品，通常只有自家釀製的黃豆醬和醬油，以及供銷社買來的鹽。有時也會配幾碟冷盤，通常是鹽水煮的豆類或花生、澆點醬油的黃瓜片、先在鐵鍋裡炒制的脆脆的蠶豆然後用鹽水煮或直接泡在醬油裡。如果用現在的膳食健康的標準來衡量的話，雖然簡單質樸，但是卻可以進入健康天然的飲食榜單。
但是也有王奶奶捨得放油的時候，那便是女婿上門，或是請村民來自家幫活做事。我記得有一次二姑父晚上突然過來，也就是王奶奶的二女婿，雖然我們已經在傍晚時分就早早地吃過了晚飯，但是聽聞二女婿過來，人還未進入家門，王奶奶便把王爺爺叫著，一起來到廚房開始忙活做菜，農民家平時也沒啥硬菜，那時候也沒有冰箱，如果二姑父能早點打個招呼說過來，那麼王爺爺一定會提前去市場裡割點豬肉和弄點河魚的，或者在自家雞棚裡抓只雞，招待一番。但是這次純屬突然，本來人家沒想來，後來是辦事路過，過來看看。所以就考驗起王奶奶的廚娘應變能力了，她不慌不忙的開始整起了硬活。
王奶奶走到東廂房的正廳裡，開啟老式的黑木櫥櫃門，手伸向最底一層，掏出一個細木編制的冬瓜罐，裡面躺著大半罐中等尺寸的橢圓形的農家土雞蛋，這時王奶奶會非常大方地拿出7-8個雞蛋，再到南邊的庫房裡，從一個用水浸著豆腐的木桶裡，撈出一塊老豆腐，然後回到廚房，隨手放在灶臺旁邊的木桌上。
隨後，去菜地裡拔起一大撮新鮮的小蔥，切成小蔥花，豆腐切塊，雞蛋打散，最後鐵鍋燒熱，朝鍋內狠狠地倒油，油很快在圓形的鍋底匯聚成一汪帶有厚度的小油潭，這時候趴在灶臺上觀望的我忍不住心中泛起一陣陣的心疼，也有羨慕，但是不容我多想，隨著雞蛋倒入鍋內，發出吱吱作響的聲音，高溫蒸發出香甜的油氣，我深吸一口氣，完全沉浸在誘人的美味中。
很快，小蔥跑蛋、油煎豆腐便出鍋了，配一個平時的冷盤，一起端到了南廂房的正廳裡，這麼給料紮實的硬菜我們只能聞聞，就算品嚐過了，因為是用來招待客人的，這時候的王爺爺也會通常斟上一小盅白酒，陪著二姑父對飲，閒聊家常。
而王奶奶會繼續留在廚房裡整理和清洗，小孩子們一鬨而散，各自玩去。