做這個蛋糕是真不容易，張小凡足足做了三次，浪費了小六七十個雞蛋才完成第一款蛋糕的基礎形質
張小凡吃了一口，口感非常不錯，相當綿密，雖然和前世那些擺在蛋糕店的蛋糕差距甚遠
但是在目前這個隨便搞點發面炸一下，就稱之為糕點的時代來說
張小凡做的這個簡配版蛋糕幾乎可以說是降維打擊了！
張小凡前世在烘焙店做過不少蛋糕，但是基本都有一些烤箱什麼的
現在來不及做烤箱，所以烤蛋糕基本就變成了蒸蛋糕
沒有圓形的模具，就只能用家裡的鍋
張小凡的簡化版蛋糕出鍋之後，張小凡還特意用鏟子壓了壓，使蛋糕看起來更平整
只可惜沒有奶油，如果有奶油就更完美了
不過奶油的製作辦法也不困難，張小凡想了想還是決定把奶油也弄出來
奶油主要就是要用蛋清，然後加入糖之後將混合好的蛋清打道發泡的狀態
就這一步簡直是要了張小凡的命了
做奶油不像剛辭做蛋糕，這必須把蛋清用快速攪拌的方式，打到完全發泡的狀態
這時候打蛋器沒有，只能用筷子拼命攪拌
張小凡只幹了兩分鐘就敗下陣來，整個手臂就像要斷掉了一樣
沒辦法，直接全家齊上陣，最後全家足足攪拌了接近一刻鐘才算吧蛋清給徹底打泡發了
接下來將剛才沒有使用的蛋黃在加入糖麵粉和牛奶，本來是需要加一些黃油
但是這地方根本沒有這玩意兒，張小凡猶豫了一下，只能加一些豬油進去
不知道行不行，只能試試
然後將混合蛋黃液再次用筷子快速攪拌，在這個過程中再把剛才打到發泡的蛋清加入繼續攪拌
這一套操作下來，全家上的手臂都發酸的不行
“不行，必須的做個東西來代替人力才行，不然這玩意兒每天就光搞這個奶油都得能累死人”張小凡喘著氣心裡想著
製作奶油又足足花了接近一個時辰，張小凡看著出來的成品，用手指沾了點在自已嘴裡嚐了嚐
口感非常絲滑，吃起來還真有那麼點感覺
張小凡將剛才做好的蛋糕從鍋裡倒了出來，然後用鏟子將做好的奶油均勻的抹在蛋糕上，仔仔細細的將蛋糕給磨平了
然後才端到桌子上
一家人看到張小凡端出的蛋糕，無一不是由衷地發出連連稱讚。
在這個時代，人們哪裡有機會見到這樣的美味，紛紛以好奇而驚歎的目光注視著這獨特的甜點。
張富順看著眼前這個外形既非饅頭又非包子的新穎美食，好奇地問道：“小凡，這就是你的新作？它叫什麼名字啊？”
張小凡微笑著回答：“名字我還沒想好，但你們可以先嚐嘗，看看味道如何。”
說著，他熟練地切下幾塊蛋糕，一一遞給了全家人。
二妹一接到蛋糕就迫不及待地咬了一口，眼中閃爍著驚喜的光芒，連聲稱讚：“太好吃了，真的太好吃了！”她的聲音裡充滿了對張小凡手藝的讚賞與喜愛。
聽到二妹的讚歎，家裡的其他人也紛紛品嚐起蛋糕來。
張富順細細咀嚼著蛋糕，臉上露出了難以置信的表情：“這口感，軟綿綿的，卻又有一定的彈性，真是前所未有。”
母親沈氏則是一臉驚喜：“小凡，這東西真好吃啊，而且蜜糖的味道竟然一下就吃出來了，甜而不膩，真是美味至極。”
二叔張二牛也忍不住發聲：“這蛋糕真是細膩，吃進嘴裡就像雲朵一樣輕盈，卻又讓人感到滿滿的幸福感。”
秦氏也點頭稱讚：“嗯，不錯，確實不錯。這蛋糕既不太甜，也不太膩，恰到好處。”
“這個吃起來軟綿絲滑，不如我們就叫它滑糕吧！”張富順將手裡的蛋糕吃完之後說道
額！
張小凡有點無語，還以為能靠他們起個什麼好名字呢，看來自已是想錯了
“乾脆叫蛋糕吧，這裡面本身就有蛋，而且又是糕點，蛋糕更符合一點”張小凡趕緊說到
“蛋糕！確實不錯，很形象，就聽小凡的”張富順迎合道、
那小凡你這個準備怎麼賣呢？吃完蛋糕的秦氏也問到
張小凡猶豫了一下說道：“奶，這正是我接下來想說的，反正現在我們也有了新的營生，這個蛋糕肯定能賣的不錯，如果我們去鎮子上買個鋪子吧，這樣平時我讀書也方便，你們在鎮子上賣東西也方便，後續我要是再想點其他什麼吃的，也能繼續賣不是”
此話一出，全家人都愣住了，顯然被這個大膽的提議震驚到了。、
秦氏聽到這個提議，立刻放下了手中的蛋糕，擺擺手急切地說道：“不行不行，小凡，鎮子上的鋪子多貴啊！我們現在不是挺好的嗎？在家裡做好了蛋糕，再拿到鎮上去賣不就可以了嗎？”
張小凡理解秦氏的的擔憂，但他認為購買鋪子對長遠的發展更有利。
他耐心地解釋道：“奶奶，鋪子雖然貴，但考慮長遠，有個固定的銷售點對我們更有利。這個蛋糕製作精細，不適合長途攜帶，稍不小心就可能損壞。如果我們有了鎮子上的鋪子，就可以直接在那裡製作和銷售，減少損壞的風險。而且，如果未來我有其他新的美食創意，也能更方便地推向市場。”
秦氏聽了這番話，臉上的拒絕之色有所緩和，但仍然顯得猶豫不決。
此時，爺爺張富順插話了：“小凡說的也有道理。鎮子上的鋪子雖然貴，但也是個穩定的投資，就算以後我們家不做買賣了，這個鋪子在鎮子上未來也是可以出租的嘛。我們可以先去看看，有沒有合適價格的鋪子。”
在張富順的支援下，秦氏最終也鬆了口，同意抽個時間去鎮子上考察一下鋪面市場
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這段時間的天氣越發的寒冷，大雪斷斷續續的幾乎沒有完全的停過
整個平樂鎮幾乎都變成了銀色的世界。
煤球越來越受歡迎，張小凡去上學的路上看見很多家裡都逐漸開始使用蜂窩煤和煤爐，甚至徐夫子也買了一個放到他們的教室裡面
上面放上茶壺燒水，還能給整個房間供熱，別提多舒服了
而且因為本身煤球價格便宜，還經久耐燒，所以在下層老百姓中非常受歡迎。
有了這個東西，即使小冰河期也不怕了
張小凡心裡想著，覺得自已似乎來到這個世界做了一件真正意義的好事，心裡一陣欣喜
時間飛快的就過去了，學習很快便進入到《大學》《中庸》的學習
《大學》《中庸》這兩本書算是他們這個年紀學生的必須之書
在科舉之時，所有的考試內容都會從這些書裡面挑選，所以這些都是重中之重
對比起來《大學》又比《中庸》來說要簡單一些
但無論簡單還是複雜，都得從頭一點一點學起
張小凡前世對於四書五經這一類是幾乎沒有接觸過，所以剛開始學起來還有點吃力
不過有著工科博士的腦子，又有著領先這個時代幾百年的世界觀
所以只要努力一點整個領悟力就好多了，接收理解起來就好了很多。
翌日午後
張小凡正準備攤開紙寫一下今日上午夫子所講
就在此時門外突然傳來一陣喧鬧聲
張小凡此時正準備下筆，突然被這聲音一驚，鼻尖不自覺的顫了顫，一滴墨水瞬間低落
墨水快速在紙上散開，形成一塊小的墨團
徐夫子見狀微微蹙眉，走到張小凡身邊，拿著戒尺指著張小凡道
“伸出手來”張小凡一愣，雖然不知道何處惹夫子生氣了
但還是伸出手來結結實實捱了三下戒尺
“讀書切記受到外界干擾，外面不過一點喧鬧聲，便能喜迎你的注意力，這還是讀書嗎？什麼叫兩人不聞窗外事，一心只讀聖賢書這句話跟你說過多少次了”
“倘若日後到了考場上，些許的喧鬧和動靜便能讓你影響嗎？你看你的紙張，就因為這一顆墨團，便有可能被直接判為汙卷，到時候你答得再好也是作廢”
張小凡還是第一次感覺到傲徐夫子如此的嚴厲
他也意識到自已的錯誤，趕緊朝著徐夫子躬身道：“夫子，我錯了，是我疏忽了！”
徐夫子這才收起嚴肅的臉色，轉身朝著另外一邊的孩子走去
散學之後，陳小福迫不及待地跑向張小凡，臉上帶著一絲神秘。
張小凡一邊收拾著筆墨，一邊打趣道：“怎麼了？看你這樣子，難道是撿到錢了？”
陳小福笑著回答：“小凡，我父親來接我了，他想親自向你道謝，還想順便送你回家。”
張小凡感到有些困惑：“謝我什麼？我又沒做什麼特別的。”
他朝門外望去，看到陳鐵匠駕著馬車在學堂門口等候。
陳小福激動地解釋道：“當然要謝你，你當初給我們家出的主意太棒了！我父親不僅順利完成了朝廷的任務，還因為獻上那項技藝而獲得了朝廷的獎賞！”說著，他緊緊地抱住了張小凡。
“小凡，你真是我們家的大恩人。要不是你，我父親可能就被送去服勞役了。”陳小福感激地說道。
張小凡笑了笑，沒有多說什麼。