第十八章賣滷菜

好香呀，一天下午，村裡人在一起閒聊時，陣陣肉香撲鼻而來，大傢伙跟著香氣的來源，一路走到張業家門口。香味就是從他們家傳出來的。

前幾天，莉莉在家閒著沒事幹？不能坐吃山空，同時也是為了不讓父母太過勞累。突發奇想，想到了這個小營生。

自已在家試著琢磨一下，如果成了，家裡又多了一項進賬。

這些滷料都是平時沒事的時候，去山裡摘的。放在院子裡面晾曬乾。這幾個月來，已經存了很多。

莉莉看到大傢伙在門外，笑意盈盈的把切好的豬心，豬肝，豬頭肉，豬大腸，端出來讓大傢伙嚐嚐味道怎麼樣。

一個個的都忍不住的稱讚。眾人都說好吃。

莉莉說“這就是我們家以後要去鎮上賣的滷菜。”

這樣反覆搞了幾次，莉莉感覺味道什麼的，已經掌握的差不多了，準備拿去鎮上賣。

鎮上沒什麼熟人，比較熟的就是藥鋪掌櫃的，先去鎮上看看能不能找到位置，如果找不到位置就去藥鋪旁邊擺攤。

張業駕著驢車，晃悠悠的朝鎮上走去。

辰時到達鎮上，到鎮上之後才發現，好位置已經沒有了，他們就趕著驢車去藥鋪旁邊擺攤。

沒有桌子，就去掌櫃那裡借一個用。特別方便。

張業把裝滷肉的木桶的蓋子開啟，“哇塞，好香的滷味呀！”滷味在這個鎮子是獨一份，誰都沒吃過這麼好吃的滷肉。張業夫婦將肉切成小塊的，放入不同的盤子裡。

莉莉和靈靈大聲叫道，“大傢伙可以免品嚐，晚來就沒有啦。”兩個小姑娘奶聲奶氣的吆喝完，就來了一大群人，他們是奔著免費試吃來的。

一瞬間滷肉攤子被圍了個水洩不通。這些人擠來擠去。“給我嚐嚐”

“叔叔，嬸嬸，大爺大娘，每個人只可以吃一次，都排隊試吃。”

大傢伙聽到這話紛紛排隊。

有人問，“你們賣的是什麼呀！”

靈靈回答，“豬下水，姐姐做的，很好吃的。”

“啊，豬下水呀！這個又髒又不吃，噁心死人，早知道就不排隊了，還以為是什麼好東西呢，誰要吃這髒玩意。彷彿面前的不是滷味，而是一坨屎一樣。”

“誰不吃了可以走，我這是祖傳秘方熬製的，你不是聞著香味來的，你的鼻子長的不一樣。來，下一位。”

“我嘗豬頭肉吧，這個我之前吃過，香香辣辣的，很是好吃，不知道你這裡的好不好吃。聞起來很香的。”這時一個大叔說。

靈靈拿起一個竹籤插了一塊肉給他。

“嗯！是真的好吃，這也太好吃了吧，比我之前吃過的好吃多了，他吃完豬頭肉，眼睛都亮了。怎麼賣的，給我來二斤，”

“嘿嘿，好吃吧，你在別處可吃不到的，這個滷味我熬製了一夜。”

“這裡的每樣，一斤30文。”眾人聽到他的報價後，都說太貴了。

“這些豬下水，豬肉鋪子都是要扔掉的，到你這裡了，就是三十文一斤，你賣金子呢？咋不去搶。”

“是啊，太貴了，我試吃一下就走，真是不知天高地厚。”

莉莉道，“這個大叔剛剛也說了，比他之前吃過的都要好吃。大叔之前吃的是什麼價位。對比一下，我賣的貴嗎？”

“不貴，不貴，給我來兩斤。來五斤吧！”大叔說道。

“好嘞，這就稱給恁。”靈靈答道。

動作麻利的稱好五斤豬頭肉，用油紙袋子包好。一手交錢一手交貨。大叔給了一百五十文。

大叔走後，試吃的已經吃完了，只要是試吃之後的，差不多都會買一點的。還沒到中午，差不多賣完了，還剩下的這些，是留給藥鋪掌櫃的。

這時一個大爺來了，他剛回家拿了銀子，誰知回來就賣完了。

莉莉告訴大爺，隔一天就回來的，到時候讓大爺早點來。