蔣寧從縣城見完沈羨林回來，繼續了自已每天教書、上山，迴圈的日常生活。
蔣寧今天還要繼續上山，馬上要出發去府城，她每天往山上鑽想著多找找，多備點東西，有備無患，聽說古代科考嚴謹，而且醫療條件落後，也不知道這次前去會不會出點什麼狀況。現在她就像個周扒皮，看到能用的全部扒拉回來，偶爾還會帶上三小隻一起去放放風。
去過那麼多次，沈老爹和楊氏已經撒手不管他們了，只要注意安全，想去就去吧。
蔣寧拿好上山的工具，帶著弟弟妹妹們出發，一步兩步大步排排向前走，帶著他們齊齊背誦三字經。
鄉間小路，飄揚的讀書聲，清脆的童聲，歲月靜好。
蔣寧已經對半山腰的情況瞭如指掌，輕車熟路的穿過小路抵達山上。
蔣寧今天要繼續上山內圍一點的地方去探尋一下，之前一直都是在外圍徘徊，這次她深入一點看看有沒有新發現。
有一次上山她偶然發現山上有茶樹的痕跡，發現了一棵還未長成小小的茶樹，但是周圍又沒有發現母樹，也有可能是以前有人從內圍裡面帶出來然後自爆生長。
她想進內圍看看，這座山是不是真的有茶樹，如果真的能夠找到茶樹，那可著是意外之喜。
蔣寧帶著弟妹們小心翼翼地在山林間穿梭，尋找著茶樹的蹤跡。終於，在深入不久後，在一處偏僻的山坡上，她們發現了一片茂密的茶樹叢。
蔣寧興奮不已，繞過荊棘叢連忙上前，這些茶樹長得茁壯挺拔，葉片翠綠欲滴，看起來品質相當不錯，蔣寧還摘了幾片放入口中品嚐，嗯，一股清新的茶香味在唇間蔓延開來，唇齒留香。
以她多年的經驗來判斷，這肯定是一個好茶，眉開眼笑，蔣寧大笑，“哈哈，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫”。
看著這茂密的茶樹叢，也不知道其他地方還有沒有，她決定先採摘一些茶葉帶回去，讓村裡的長輩們品鑑一下。如果真的是好茶，說不定可以為沈家村帶來一筆額外的收入。
至於為什麼不獨吞，蔣寧也仔細想過，獨吞是不可能的，且不說他們每天進山進進出出的，想要不被發現那完全不可能的。
現在村裡也不知道有多少人在暗中盯著他們家，就連她頻繁進出山有時候也會感覺到有窺伺的視線，沈老爹還不時的去砍樹，這個動靜可瞞不了村裡人，只是大家沒有明著說，暗地裡可是有不少人找楊氏探過口風，他們的舉動再隱蔽也不代表村裡人不知道。
而現在發現這個茶樹，蔣寧覺得，想獨吞那是不可能的，更多的是掌握主動權分一杯羹，而且有沈家家族在背後作為支撐，不用衝在前頭拋頭露面她是很樂意的。
以前在現代，蔣寧的老家可是茶之都，跟在蔣寧奶奶後面可是學的一手好茶藝，採茶，煮茶那都不在話下。
家裡人的茶包，以及沈羨林家的茶包都是蔣寧定期給送過去的，只要喝過蔣寧的茶葉，那些老頭子都會時不時的找蔣寧要一些過去。
蔣寧上手熟練地採摘著鮮嫩的茶葉，同時還教會三小隻怎麼採摘。
有他們在一旁幫忙，不一會兒，她們就收穫了一簍子的茶葉，茶葉是看著多，但實際炒出來就會變得很少，手上的動作不停，蔣寧想著這次先採個兩簍回去試一下，看看做出來的味道如何。
“大嫂，這就是茶葉嗎？”，沈二、沈三知道大嫂說的茶葉，一邊採一邊看，他沒見過新鮮的茶葉，不知道茶葉原來長什麼樣子。
“是啊，這就是茶葉本身的模樣，沒見過吧？等會兒拿回去炒好了，給你們嚐嚐味道。”蔣寧來了這麼多天，在沈家是沒有看到過茶葉的，就連普通的茶葉都沒見過。
而且如果她記得沒錯，在古代好茶都是在上層社會流轉的，甚至在外交中也會以茶作為交換或者贈送的物資。蔣寧笑容滿面，等她把茶炒好，過幾天沈羨林也回來了，再給他品鑑。
採了兩大簍子的茶葉，蔣寧對今天的收穫已經心滿意足了。去看了一下陷阱還沒有野物，採了些野菜，就打算下山了。
帶著三小隻回家，一路上，她都在想著茶葉的歸屬。在現代她只是作為一個愛好者送給親朋好友們品嚐。但是現在環境不一樣，她想著怎麼把這些東西能利益最大化，她和沈羨林是不可能一輩子都困在這個沈家村。
回到家後，她將茶葉仔細清洗乾淨，用簸箕將茶葉攤開，茶的第一個步驟就是要攤曬或者熱風蒸散水分。
茶的製作說簡單也簡單，說複雜也複雜。第一步曬，就是在陽光下攤曬乾，為後面的工序做準備。
第二步，炒，高溫炒制，殺死催化酶，要保持葉片的綠色，還要炒去苦澀、臭青味，轉化出花香醇味，這就特別考驗炒茶人的手法。
第三步，揉，用手揉壓，把葉片滾動成型，不同的茶，要控制不同的力度和出汁程度，為發酵做準備。
第四步，發酵，用鍋將茶葉炒好，然後用布或者紙將其包好進行悶黃，透過控制溫度和溼度，將茶葉中的化學成分發生氧化反應，產生獨特的香氣和口感。
第五步，烘乾，最後一步是將茶葉烘乾至適當的水分含量，提高茶葉的香氣和滋味，這樣茶的滋味就會變得更加醇厚香濃。
茶不同，製作的工藝也不同，黃茶，青茶，紅茶，黑茶，花茶都不一樣，在整個製作過程中，每一個環節都至關重要，需要經驗豐富的茶農和精湛的技藝才能製作出高品質的茶葉。
如果她沒記錯的話，古代製茶的技術，也是被士族牢牢的把控在手裡，所以她需要考量的方面更加多。茶文化在上層社會流行，她的目標就是那些富商，只要打通渠道，就不怕茶賣不出去。