第42章 賣豆腐

小嵐也承諾，她家的豆腐在年前只提供給天香樓及徐掌櫃的東家所在酒樓。

明天先按照四板做，至於以後，他們會根據酒樓的售賣情況在跟小嵐家確認，豆腐也不用他們直接送去酒樓了，徐掌櫃會派人過來拉。

這兩板豆腐不完整，因為小嵐家裡留出了一部分，徐掌櫃大手一揮道，“這次就按照兩板算錢，你們去賬上支銀子吧。我要馬上去縣城，跟東家商議豆腐的事情。”

小嵐揣好十兩銀子，父女倆推著平板車出了酒樓。回到家裡，看見隔壁盛家老宅大門敞開，一家人正在卸牛車，原來他們從鎮上回來了。

“爹，你們回來了。”盛軒見老爺子坐在門口抽菸袋，忙出聲問候。

“嗯。回來了，哪好都不如家好啊。”盛老爺子感慨道，“老三，我回來就聽說你們買地了？”

“嗯，趁著地便宜的時候買的。”盛軒笑著道。

“吆，老三你發達了，真的買地了呀。”盛凱聽到盛軒和老爺子的談話，行禮也顧不得卸了，忙跑過來湊熱鬧。

“老二，你閉嘴。”盛老爺子將菸袋鍋子往地上敲打了幾下，沉著臉說道。

“聽老四說你家新搗鼓出來一種吃食，今天還給家裡送了一大塊，晚上讓你娘做飯，你們一家子都過來，咱們聚在一起吃個飯。”盛老爺子道。

“行，到時候讓孩子她娘也來搭把手。”盛軒笑著道。

然後父女倆就回家了。

張氏很詫異他們怎麼回來的這麼早，等她知道一板豆腐真的可以賣五兩銀子之後，眼睛睜的大大的，嘴巴好久都沒能合上。

現在時間也不早了，剛才盛軒答應盛老爺子要過去吃飯，張氏帶著小婷和小嵐就先過去幫忙了。因為要做全家人的飯菜，所以上房的兩個鍋灶都開了。

老大、老二家的都在收拾行李，暫時顧不上做飯，娘仨進來的時候，劉氏和小葉正佔著一個灶臺燒火煮飯。

娘仨則用另一個鍋做菜，幹豆角絲早早就被劉氏泡在水裡了，灶臺的碗裡還有一條五花肉，據劉氏說，這是盛老爺子讓春花拿過來的，讓這頓飯全做了。

張氏將這條五花肉切了一半，將鍋燒熱，放入肉塊，等出了油脂，再加入蔥段、大料、醬油和鹽，然後翻炒，然後倒入泡好的豆角絲，加入清水蓋上鍋蓋開始燉煮，約莫一刻鐘的工夫就不用再燒火了，只要不掀鍋蓋，燜在鍋裡就成了。

用大鐵鍋炒出來的菜，鍋氣味十足，味道極好。

這道菜還沒出鍋，劉氏燜的豆飯就好了。幾個妯娌中，就數劉氏燜的飯最好吃，既不會太乾也沒有多餘的水分。劉氏將飯盛出來，放到炕頭上暖著。

張氏緊接著就將煮飯的鍋洗刷乾淨了，將肉切片，豆腐切塊，小嵐和小婷從菜窖中拿了棵白菜，扒乾淨表皮，切了。

張氏是第一回做豆腐，小嵐在一旁指點著，先將五花肉靠出油脂出來，下入白菜，翻炒幾下後，加入豆腐、醬、鹹鹽和清水燉煮。千滾豆腐萬滾魚，豆腐是不怕燉煮的，燉的時間越久越好吃。

張氏做菜的時候，崔氏沉著臉出來轉了一圈，就回屋了。等肉的香味飄出來後，申氏笑嘻嘻的帶著小草過來了。王氏卻一直沒露面。

因為不在一個大院裡過日子，張氏現在心境很寬，她一年到頭能來老宅忙活幾次？所以她對這些並不在意。

一會飯菜就擺上桌了，還是跟之前一樣，男女分開吃。大房和二房臉皮厚，沒幹活也照樣上桌吃飯了。

這一頓飯，是為盛老爺子他們接風洗塵做的，也有團結一大家子的意思。他們外出了兩個月，飯桌上難免會談談這兩個月發生的事情。

“老三，這就是你家新搗鼓出來的豆腐，還挺好吃呢。”盛凱道。

“孩子們搗鼓出來的。”盛軒笑著道。

“老三聽說你家新買了三十畝地，距離咱村還挺近，還是成片的？老三你這發財了啊。”盛諾仰頭喝下一盅酒後，夾了片肥肉吧唧吧唧嚼了幾下嚥下肚中，“老三你可別瞞我，有啥發財的路子也讓我們沾沾光。”

“吃飯也閉不上你的嘴。”盛老爺子喝道。“老三，別聽你二哥瞎叨叨。你分家的時候沒給你錢，現在能把日子過起來，爹替你高興。”

盛老爺子把話挑明瞭，這個話題也就打住了。

女人這桌特別安靜，幾人都悶頭吃飯，崔氏往炕那頭看了一眼，見老爺子今天高興，難得沒挑刺，掃大家的興。

一頓飯吃的很順利，等大家下了桌，張氏和劉氏領著孩子們收拾桌子。

等回到自己家裡，張氏就道，“分開過挺好，啥時候聚一下，都不會有太大的矛盾，遠的香，近的臭。”

第二天一大早，小嵐一家子就開始忙活了，昨晚上泡了六十斤豆子，盛軒和張氏開始磨豆子，做豆腐，還沒到中午呢，天香樓的夥計就駕著馬車來搬運豆腐了，約定好下次過來的時間就走了。

趁著中午休息的時候，小嵐讓盛軒多做了幾個模具，以備不時之需。

下晌小嵐一家人幹活的時候，盛老爺子、盛諾、盛宏、還有二房的夫妻兩個和幾個孩子都來看過了。盛凱和申氏還問東問西的，甚至想要親手試試，被小嵐拒絕了。

這些人走後，小婷憂心忡忡道，“小嵐，他們不會照葫蘆畫瓢吧？”

小嵐搖搖頭道，“沒那麼容易的。”做豆腐有一道關鍵步驟，點豆腐，寒水石的用處及比例她誰也沒告訴，就連盛軒和張氏都不知道。她防著兩人扛不住老盛家一夥人的哀求，而將秘方洩露出去。

下午來拉豆腐的夥計帶著二十兩銀錢過來了，並帶話明天需求八板豆腐，讓他們提前做好準備。

八板豆腐需要一百二十斤豆子，人工磨這麼多豆子可是很辛苦的。

小嵐提議道，“爹咱們去鎮上買牛吧，豆腐以後推廣出去，需求量只會越來越大。我手裡的銀錢足夠買頭牛了。”

盛軒有些汗顏，他家裡是被小嵐帶飛的，現在她又要給家裡添置牲口了。再沒有比他還省心的家長了，只要從旁協助，就能過上好日子了。

小嵐將手中銀錢都揣上了，總共五十六兩零六百文。