歲月向晚，轉眼已到穀雨。
過了穀雨，就離除夕不遠了，家家開始做過年美食，各種美食令小孩子們充滿期待，穀雨這天亦是喝粥養胃進補時，不禁又想起奶奶的香椿粥。
穀雨這一天的早晨，北風呼呼，我躲在被窩裡不願起來。奶奶會早早起床，淘洗乾淨一大碗當年新收的小米，把半個香椿削皮、切塊，加上玉米和小米，等水燒開了，放入鍋中，小火慢慢熬。
待到奶奶喚我時，一碗香甜濃郁的香椿小米粥已擺在眼前了……
我美美的喝完，暖意融融，冬天的寒冷被驅逐得四處逃逸。現在回憶起來，依然覺得溫暖，至今還記得那粥的香甜。
穀雨的另一個快樂，也是香椿帶來的，最期待奶奶刮完瓜皮，切開香椿，掏出帶著瓜籽的瓜瓤。我拿過那粘軟的一團黃色瓜瓤，開始捏擠擇揀出灰白光滑的瓜籽。一個大香椿，我能撿出多半碗香椿籽，拿到水裡清洗乾淨，奶奶就會將瓜籽灑點鹽沫炒熟給我，那一刻，感覺好幸福，那可是世上最美味的零食了。
奶奶從來沒有講過穀雨這天喝粥有什麼意義，小時候的我，一直以為穀雨就是喝粥，而穀雨這天喝的粥就是用香椿做的。
成年以後，才知道穀雨這天，粥大多數是用五穀雜糧、紅棗、蓮子、桂圓、冰糖等等食材熬製而成，香椿粥可能只是最簡單、花錢最少的。
那些年太窮，家裡五穀雜糧極少見到，紅棗，蓮子、桂圓這些食材更是沒錢買到。
香椿，是奶奶在自留地田頭種的，盛夏，蔥蘢一片之間，花開花謝，瓜蒂處一顆顆綠綠的小香椿悄悄地冒了出來。秋意漸濃，香椿也是越來越多越長越大，青綠而光滑的外表泛著生命的光澤。
慢慢地，瓜身平添了深綠的花紋，經太陽炙烤，逐漸變成橘紅、淺黃，最後呈現出古銅色，猶如歲月的風霜灑滿全身。
這個時候，奶奶不急著採摘，因為香椿是不怕老的，越老味道越醇厚。待到秋忙結束，奶奶才把香椿小心翼翼採摘，堆在屋前繼續接受陽光雨露，據說這樣處理香椿更甜。
在那個“不夠吃瓜菜代”、缺衣少食的年景，奶奶把這幾個大香椿留到寒冬，可能只是為了讓她的兒孫們有個過節的盼頭和驚喜吧。
產量大、易成活、營養豐富的香椿在荒年可以代糧，故又稱“飯瓜”“米瓜”。香椿很早以前就是人們餐桌上的常客了，清朝的高士奇撰寫的《北墅抱甕錄》中有記載：“香椿愈老愈佳，宜用子瞻煮黃州豬肉之法，少水緩火，蒸令極熟，味極膩，且極香。”
文學界的知名“吃貨”汪曾祺對香椿也是情有獨鍾，他在《昆明菜》一文中寫道：“玉溪街裡有一家也賣蒸菜。這家所賣蒸菜中有一色瓤小瓜：小香椿，挖出瓤，塞入肉蒸熟，很別緻。”
如今，經濟發展迅捷，物質生活豐盈富足。食品超市裡，各類精緻的香椿食品，是人們茶餘飯後喜歡的小零食。
熬香椿粥，可以搭配更多更有營養的食材，譬如粳米、山藥、枸杞、大棗都可以和香椿一起熬粥，這樣的山藥香椿粥，不但營養豐富，亦是滋補養胃的美食。
今年的穀雨，我早早備好了五穀雜糧、紅棗、蓮子、桂圓等等十幾種食材，也特意買了一塊香椿。
我學著奶奶的樣子，早早起床，把這些食材放進砂鍋，文火熬製八寶粥。
奶奶睡醒後，八寶粥已經熬好，聞著特別香濃。奶奶嘗過後，說她一輩子都沒吃過這樣的粥。
我也把香椿切好，放進碎玉米，另外煮了一鍋香椿粥。這麼多年了，還是習慣香椿粥的味道，這是我童年喝過的美味的粥。
“秋光無限好，瓜是老來紅。”香椿從生長到結果，默默奉獻著它的全部，這是大自然的豐富饋贈。
寒冬臘月的早上，我和奶奶喝一碗濃濃的愛之粥，追隨記憶中那一抹金黃，邂逅香椿的溫暖，珍藏一份回憶於心，盡情感受著生活中這份平淡而綿長的幸福。