第58 章 新宅開工
第二天，半坡村就傳開了。杜老二家要建新房，還是青磚瓦房。
而且村長還在幫著招小工，一人一天35文，還包一頓飯。
“哎呀，杜老二這是發財了啊？別人為了今年秋稅，飯都要吃不上了，他家還能蓋房子。”四狗子陰陽怪氣。
“咋了，你眼紅了？人家那是憑自己本事掙錢，快別酸溜溜了，趕緊去村長那邊報名吧！”杜家鄰居程剛懟他。
“說的是，你小子有這個時間，趕緊一起去報名吧，聽說村長家門口都圍了好些人了。在家門口乾活，還管一頓飯，這比上鎮上打短工方便多了，晚上還能回家。”另一個村民也說。
村口情報站大槐樹下。胖大嬸故作神秘“哎，你們知道嗎？杜老二家要蓋新房子了。聽說是青磚瓦房，還要像鎮裡一樣蓋高高的圍牆。”
“真的假的，嘖嘖嘖，看樣子，杜老二今年那個月餅生意賺了不少錢，這房子建好會不會是準備給他家三牛張羅說親啊？”
瘦大娘一下來了興趣，以前他家窮，也沒有留意，現在留意著，杜家幾個孩子那長得一個比一個好看，這就想到了她孃家的侄女。如果說給三牛那自己侄女豈不是就住上青磚瓦房了。
“要我說，杜二哥年齡也不大，總不能一直單著吧？這新房建好，應該先給自己找個伴。”苗寡婦捋了捋前額碎髮，似有深意。
“說這些有的沒的，告訴你們，杜家老三在替杜老二找燒飯婆娘呢，一天25文。”
“真的假的，哎呀，我可以去啊！”胖大嬸一拍大腿，扭著屁股就要往杜尚江家趕。
“哎，我說，你急啥？我還沒有說完，人家說了，先要從軍烈戶家人選，你家是嗎？”
胖大嬸一個急剎車，“那我不是。”
心有不甘的回來了“怎麼每回都是從那幾戶開始挑人啊，也太不公平了。”
苗寡婦心裡一動，收了針線筐，“你們聊吧，我回家了。”
說著急匆匆扭著水蛇腰，回去了。
杜尚清家一大早，杜尚修就帶著十幾個瓦匠過來了，在那片空地開始畫線，計算尺寸，熱熱鬧鬧就開始忙活起來了。
小時候杜尚清也見過農村自建房挖地基前要祭拜姜太公，因為根據封神榜上姜太公輔佐周武王伐紂，建立周朝，因為功勞大，封為屋脊神，手握打神鞭，所以後代修房蓋屋都會供奉姜太公，書寫姜太公在此，諸神退位的牌子。
如今穿越過來，這個朝代動土建房也是要祭拜土地神的。
今天日子是杜老頭請人提前看過了，也是一個黃道吉日，可以動土，大吉。
民間建一套房子，可能要住幾十年，真正事關後世子孫。相對於選址而言，許多地區更重視動土儀式。按照民間習俗，人們在動土前首先要選擇"黃道吉日"。
古代擇日的方法有很多種，有時根據主人的出生年月日選擇對他有利的日子時辰；有時透過查"通書"選擇動土吉日；
有些地方根據單雙日選擇動土的時間，有些地方一般選擇屬兔、屬鼠、屬猴或屬馬的日子，而且這些日子必須是雙日，如二、四、六、八、十等。
但不管採用什麼方法，人們的目的都是一樣的，就是希望在好日子動土得到建房順利、房屋永固、吉祥如意的結果。
動土儀式還是都比較隆重，首先要祭土地神，一般要殺一隻公雞以血奠基，動土時刻要燃放鞭炮，在舉行動土儀式時忌諱說"倒"、"塌"等不吉利的字眼。
儀式結束後主人要請吃"動工酒"。杜家是修建的是大型宅院，杜尚清請了老族長主持開工儀式。
在房屋的四角埋"地氣寶瓶"，寶瓶呈紅色，內裝青稞、小麥等5種糧食和五色綢緞，有錢的人家還要放一些寶石在裡面，人們這樣做的目的自然也是祈求房基永固。
動工前由"掌尺人"用羅盤或指南針測定正南正北的方向，然後在宅基地的四個角燒紙祭宅神，杜齊樟開始燃放鞭炮，貼了"開工大吉"橫聯。
開挖第一鍬土的人必須要屬相與日辰相合，如果家中無合適之人，則請一位父母雙全、家境富裕、五官端正的男孩挖第一鍬土，然後家人在房基的4個角落象徵性地挖土。
總而言之比較複雜，繁瑣，也幸虧杜老頭喜歡操心這些，杜尚清幾個兄弟聽他安排就行了。
這第一鍬土，由杜尚清開挖，杜老頭說他生辰八字小時候就有一個遊方道士給算過，將來必有一場機緣，可有造化。
杜尚清一臉不屑，老頭知道自己有造化，為什麼一直偏心老大？
現在又說自己有造化？不過自己早過了叛逆期，這高高興興的日子，抬槓的事情誰愛來誰來，自己才不傻。
下午村長也把村裡小工召齊了，帶過來吩咐他們，明天開始上工，一切聽杜尚修排程。
杜尚江也找了六個燒飯婆子，鄰居程大娘主管，裡面居然還有苗寡婦。
杜尚清給顧大娘吩咐，明天開始每天中午給工人們做一頓飯，保證他們有水喝就可以了。
每天買菜就交給杜老三負責，保證每頓都有一個葷菜。
杜老四與杜齊柏就負責工地，隨時安排一些雜事，還有小工與瓦匠之間的協調。
杜尚清自己則可以騰出手，開始準備自己的小生意，一切就等著葡萄酒發酵好。
這兩天杜尚清一直也在考慮給大姐家搞一個什麼小生意。
想了想決定讓大姐家做前世的一種地方特色菜，綠豆餅子。
這是前世淮北平原安徽蚌埠的特產小豆餅子。又叫河溜小豆餅。
這種小豆餅的製作原料主要是顆粒飽滿、粒實均勻、色澤光亮的優質綠豆。製作過程包括篩選綠豆、清洗晾乾、磨成綠豆糊，然後用特製的多管漏勺將綠豆糊點滴在溫度適宜的平底柴草鍋中烘烤而成。
河溜小豆餅的特點是銅錢大小，厚薄均勻，色澤淡黃，味道鮮美清香。這種小豆餅因其獨特的口感而聞名遐邇，被視為淮北平原的家鄉名特產品之一。
據說，一位名叫葛來安的農夫曾用綠豆磨漿製成小豆餅，用來滋補生病的小和尚，後來這個小和尚成為了大明王朝的開國皇帝朱元璋。
因此，葛來安的母親製作的河溜小豆餅被稱為“救駕小豆餅”，併成為宮廷美食。
這個豆餅做法不難，口味老少皆宜，而且售價也不會高，杜尚清想在鎮上售賣應該很受歡迎。
本來杜尚清想讓大姐家做豆腐的，可是想到每天要起早貪黑，實在是太辛苦了。
自古打鐵撐船磨豆腐就是苦活，想想還是算了，還做小豆餅吧，比較省事。
想到就做，老宅那邊有一個小石磨，還是二妹夫送來的。
杜尚清到房裡選出顆粒飽滿、粒實均勻、光亮的優質綠豆為原料。
讓齊樟去老宅拉石磨，帶過來先將精選的綠豆破碎為豆瓣，用篩子除去粉狀物。
回來再以清水浸泡豆瓣數小時，漂去綠豆殼。
田氏好奇的看著全過程，“爹，這是要做啥？”
“哈哈，給你們做一個美食，明天就知道了，現在急不得。”
齊柏，齊櫸，蓉兒都探頭探腦往廚房張望。
杜尚清揮手“不要看了，現在需要浸泡，明天早上我教你們大嫂做，到時候都可以吃上。”
今天晚上大家都在期待中睡去。