簡單的認親結束以後,便不再耽擱,眾人繼續搬運糧食和行李。

可別說,進了山谷之後,許是眾人的心都安定了下來,幹起活來可是幹勁十足。

三個孩子快快樂樂的跟著他們一同去搬運東西。

阿桃和石頭力氣小,力所能及的一會搬著小包袱或者小罈子,一會打著火把給他們照明,蹦來蹦去的好不快活。

而阿木呢,他雖然不會說話,但那一股子力氣又讓眾人開了眼界。

如果不是因為他身量小,他能自個揹著一麻袋糧食。

現在也不是背不動,就是吧,人矮,哪怕背起來,麻袋都拖地上了,實在是怕他把袋子在地上磨破了,浪費糧食。

看著眾人熱火朝天的幹活,賈青青忍不住微笑,這是回家了啊。

賈青青想著,一股暖流流淌在心間。

天色漸晚,眾人終於將板車上的東西都卸下來,搬進了房子裡。

他們專門收拾了一間屋子用來儲存糧食。

看著屋子裡滿滿當當的糧食,他們別提多滿足多有安全感了。

一行人坐在堂屋裡歇息,堂屋裡沒有炕,但是早早升起了火盆取暖。

老太則是很早的時候就被眾人“趕”到廚房去了,老太身子骨不是特別好,又長途跋涉了這麼多天,哪敢讓她繼續做苦力活。

於是便故意讓她去廚房忙活,只說沒有人在廚房,連口熱水都喝不上。

老太便趕緊去給眾人燒熱水了。

一到廚房,發現鍋裡一直有水溫著呢,應該是石頭幾個因為燒炕,為了不浪費柴火,特意燒的水。

老太忙給忙活的眾人提了熱水去,看著他們喝下,便開始計劃今晚的飯食。

她檢查了一下廚房,發現廚房很是乾淨清爽,看得出來這幾個孩子一直很努力的把日子過起來,都是很勤快的孩子。

又發現廚房有好多個瓶瓶罐罐,她聽賈青青提起過,醃製了不少的白菜蘿蔔什麼的。

如今看來,她還是挺佩服這個才八歲的小姑娘了,村裡的女娃雖然也能幹,但是像她這樣,沒有大人的協助,將家裡打理的井井有條的卻是不多。

於是對賈青青的心疼又多了一分。

她打算今晚把從自己家裡帶來的一些肉食之類的拿出一部分做給眾人吃。

她開啟一個被黃泥封住的罐子,裡面是她醃製的鹹雞蛋。

又從油紙包裡拿出一隻臘雞。

新鮮的肉類是沒有的,但是醃製的肉類他們農村裡卻是不少。

老太家之前也是養雞養鴨的,所以存了不少的雞蛋鴨蛋。

家裡的雞鴨蛋除了隔三差五的給家裡人補補身體,其它的也是習慣攢起來,一部分拿去在大集的時候換點油鹽,另一部分則是攢起來製作鹹雞蛋鹹鴨蛋,可以吃很久。

後來村裡人忙著逃荒,雞鴨這類的也不好養了,跟村子裡其他人一樣,全殺了,吃了兩頓新鮮的雞湯和鴨湯,其他的都醃製起來了。

如今也全都帶過來了。

還有兩隻風乾的豬腿肉。

一般買了肉回來,也捨不得一次性吃完,一般都是在某個節日的時候多買一些,或者村裡殺豬的時候去買,然後再將其醃製或者風乾儲存起來。

那群山匪本來是打算留點菜肉給那三個山匪的,但是後來發現老伯老太家裡有菜有肉,所以就把菜肉都帶走了,沒有留給那三個人。

其中一隻豬腿肉已經被他們吃了一半,所以他們的豬腿肉還剩下一隻半。

今天雖然不是什麼節日,但是對他們所有人來說,卻是重新有了家,也是所有人聚齊,吃的第一頓團圓飯。

所以老太對今天晚上晚飯的重視程度,不亞於過年。

紅燒臘雞是老太的拿手菜,臘雞要是做的不好,吃起來就會又柴又鹹,但是如果做的好,便會口齒生香,鹹香的味道令人慾罷不能。

每年的年夜飯老太都會做這道菜,家裡人也很愛吃。

但是這道菜花費的時間也比較長,所以老太決定第一道菜就做這個。

她先是將臘雞切成小塊,臘雞要做的好吃很重要的一部是要將其進行泡水。

很多人做的臘雞不好吃,就是因為切了小塊之後直接開炒了,做出來的味道又鹹又不好吃。

一般的情況下,做的比較鹹的臘雞切好之後要泡水兩個時辰,但是老太他們節約慣了,鹽又珍貴,並不會將其做的很鹹,並且這臘雞做成的時間也不久,因此她只泡了不到半小時就撈出來了。

在這期間,老太開始備菜。

薑片去腥,又切了不少的白菜梆子放在一旁備用。

撈出來的雞塊倒進鍋中焯水,加入薑片去腥,用勺子將水面的浮沫撇去,再將其撈出,用清水將雞塊沖洗乾淨。

很珍惜的在鍋中放入小半勺子菜油。

菜油也是他們帶過來的,除了菜油,他們還帶了兩罐子豬油。

油鹽醬醋對他們來說都是珍貴的東西,也是在山谷生活頂頂要緊的物資,可以說這些能搬來的東西,他們都搬來了。

菜油下鍋,發出刺啦的聲響,也散發出油脂的香味。

老太面色不變,等油脂燒開,將雞塊倒進去,炒幹雞塊裡的水分,再把臘雞裡面的油脂炒出來。

隨著老太的翻炒,香味愈發的濃郁。

老太又將剩下的薑片和辣椒幹以及少量八角一起放進去。

八角是他們以前上山採集曬乾的,農村人,很多香料都是就地取材。

很快,辣椒的辣味和生薑的香味撲面而來,老太又在鍋中加入適量的清水,然後蓋上鍋蓋開燉,這是為了讓臘雞的肉質變得鬆軟一些,也更入味一些。

開燉期間,她開始準備第二道菜——蘿蔔燉風乾豬腿肉。

這道菜倒是簡單,開燉就行。

老太將蘿蔔切塊,豬腿肉切得厚厚的,放在一旁備用。

她把另外一口鍋的水盛起來,抹乾水分,挖了點油進鍋中。

不過這道菜老太則是挖了點豬油,不多,不是她小氣,而是豬油太珍貴了,有點油星子老太就覺得差不多了。

同樣放了點薑片進去,然後將厚厚的豬腿肉稍微過油炒了一下,加入剛剛盛起的開水,水一下鍋就直接咕嚕咕嚕冒著小水泡,豬腿肉也趁機浮了上來。

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