第53章 麻辣魚鱗，蔡坤坤饞哭了！
在這個平行世界，還真沒有麻辣魚鱗這道菜。
甚至，魚鱗根本就不是食材。
因此聽到這道麻辣魚鱗，觀看直播的網友也是一臉懵逼。
“麻辣魚鱗？”
“用魚鱗做菜，陸神是來搞笑的嗎？”
“這玩意兒腥氣的很，能好吃？”
“不是好吃不好吃，是這玩意兒能不能吃！”
“無法想象會是怎樣的一道菜。”
“麻辣魚鱗嘛，顧名思義，用麻辣味的紅油跟魚鱗拌在一起，OK，上桌走起！”
“吃這道菜，得用勺兒，舀一勺麻辣鮮香的紅油混合著掛滿粘液和魚腥味兒的魚鱗，送入口中，慢慢咀嚼，細細品味，那叫一個地道！”
“嘔……”
“畫面太美，不敢想象！”
另一邊。
“噗——”
何老師捧著手機，一邊監督毛毛他們給木板釘釘，一邊關了靜音看直播，突然就笑出聲。
“怎麼了？何老師。”
周堔好奇地問。
何老師哈哈大笑著說道：
“陸途的一魚十三吃中有一道菜，你們絕對想不到是什麼。”
毛毛笑道：
“何老師，你給個提示。”
何老師想了想，說道：
“這道菜用的食材，你們從來沒吃過。”
“從來沒吃過？”
毛毛和周堔不禁面面相覷。
“要說魚身上沒吃過的，除了腮就是內臟了。”
“啊啊，還有魚鱗！”
何老師笑道：
“就是魚鱗，這道菜的名字就叫麻辣魚鱗。”
“哈？”
“這玩楞能好吃嗎？”
“不是好不好吃的問題，是能不能吃的問題。”
“何老師，你沒開玩笑吧？”
毛毛和周堔都是一臉不相信的樣子。
何老師笑而不語，然後開啟音量，接著就聽黃小廚說道：
“陸途，你確定魚鱗可以吃？”
然後就聽陸途道：
“可惜今天就釣到一條青魚，不然的話，還可以用魚鱗做一道魚鱗凍。”
魚鱗凍……
何老師他們對此毫無概念，但只是一想，就覺得非常重口味。
魚鱗那麼腥，再熬成凍，吃到嘴裡得是什麼味兒？
“黃老師！”
何老師衝著廚房的方向大聲喊道：
“我們拒絕吃魚鱗！”
很快陸途的聲音傳來：
“何老師，這可是你說的，待會兒做好了，可別說我不給你們吃。”
廚房這邊。
“陸途，麻辣魚鱗真的好吃？”
黃小廚再次問道。
陸途一邊給那條青魚颳著魚鱗，一邊說道：
“好吃，隔壁小孩都能饞哭。”
黃小廚道：
“那你先告訴我，這道菜是怎麼做的？”
陸途搖搖頭：
“那不行，提前告訴你做法，這道菜就不好吃了。”
黃小廚一撇嘴，說道：
“那這樣，你先做這道菜，我們現在就想吃。”
然後轉頭問呂青染：
“青染，你是不是現在就想吃這道菜？”
呂青染笑著點點頭：
“說實話，我還真挺期待這道麻辣魚鱗的。”
這時隔壁響起何老師的聲音：
“現在就做，我們也想吃麻辣魚鱗！”
“坤坤說他不吃。”
“不過沒關係，我們還是要少數服從多數，陸途你就做吧。”
黃小廚看著陸途，笑的像只老狐狸：
“聽到群眾的呼聲了吧？”
陸途點點頭：
“行，先做麻辣魚鱗給你們當零嘴吃。”
觀看直播的網友瞬間就來了精神。
“兄弟們，陸神要做麻辣魚鱗了，抓緊時間做筆記！”
“這玩意還做筆記？只怕我家狗都不吃。”
“說不定真能饞哭鄰居小孩呢。”
“你家鄰居小孩是於歉吧？畢竟刺身豬大腸是他的最愛。”
“禮貌：你們於歉嗎？”
這時，陸途已經刮好了魚鱗並收進一個盆裡，然後對準直播鏡頭，微笑著說道：
“比魚肉還好吃的麻辣魚鱗，你們知道怎麼做嗎？你們肯定不知道。”
“沒關係，《嚮往生活》免費教學，包教包會。”
“首先，你們得有魚鱗，青魚最好，因為魚鱗夠大，不想刮魚鱗的，可以去找攤主要，不過這期教程一出，以後可能就要不到了。”
“魚鱗要回來之後，放入清水裡清洗幾遍，然後用鹽和高度白酒反覆揉搓，能有效去除腥味兒。”
陸途說著，看向黃小廚，問道：
“高度白酒有嗎？”
黃小廚一攤手：
“沒有。”
陸途點點頭：
“沒關係，我有。”
很快。
陸途拿來一瓶白酒，而且還是飛茅。
黃小廚，呂青染和直播間的網友們都看傻了。
“又是漁具又是白酒，咱就說你到底是不是來上節目的？”
“還是飛茅呢！”
“那麼問題來了，買不起飛茅怎麼辦？”
“溫馨提示：家裡沒有飛茅的，不建議做這道菜。”
這時就聽陸途說道：
“家裡沒有高度白酒的話，可以用去腥三件套焯一水。”
“下一步，就是給魚鱗裹上幹澱粉，在這個過程中，就可以提前起鍋燒油，要用寬油。”
“油溫五成熱的時候，把裹好澱粉的魚鱗下油鍋炸。”
陸途說著，把手伸到一旁油鍋上方試了試油溫，點點頭道：
“油溫剛剛好。”
說著，把裹好澱粉的魚鱗放入油鍋。
此時的網友都看呆了。
一是陸途用手就能試出油溫，這很專業；二是原來麻辣魚鱗是油炸，而不是涼拌。
魚鱗在油炸的過程中釋放出濃烈的香味兒，讓呂青染忍不住讚歎：
“哇，好香啊！”
“原來魚鱗還可以炸著吃。”
一旁的黃小廚笑道：
“青染，你這麼說不對，你應該說原來魚鱗真的可以吃。”
不多一時。
魚鱗炸至金黃，被陸途撈出控油。
隨後，陸途把提前備好的辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉以及一勺鹽一勺糖撒在控好油的魚鱗上邊。
“一定要趁熱撒上這些作料，這樣可以很均勻地包裹在魚鱗上邊。”
“另外，還可以放一些蔥花上去點綴一下。”
陸途說著，拿起一把提前切好的蔥花撒上，抖落均勻之後，然後對準直播鏡頭道：
“這道麻辣魚鱗，大功告成，是不是很簡單？”
接著又對黃小廚和呂青染道：
“走吧，跟何老師他們一起品嚐一下味道怎麼樣。”
在網友滿懷期待的目光中，陸途端著一盤金黃酥脆的麻辣魚鱗來到客廳。
“哇，好香啊！”
“一看就很好吃的樣子！”
“好想吃！”
一進客廳，何老師，毛毛和周堔就大呼小叫起來。
一開始就說不想吃的蔡坤坤什麼也沒說，悻悻地往外走去。
沒有人發現，他在轉身的一瞬間，喉結滾動，似乎是吞嚥了一口口水。
卻在這時，黃小廚叫住他：
“坤坤，別走啊，一起嚐嚐。”