寒冬無閒日，辛苦為果腹
冬日暖陽那是指可以風花雪月的日子，無論寒冬臘月還是夏日爆陽，對於土裡刨食的人家來說，除了勞作還是勞作。勤勞的人哪怕是出不去，在家裡一樣是閒不住。
幾天前張桂芝泡了幾缸粘玉米，當然裡面也參雜著半許普通玉米，這年頭粘玉米不是主產，產量比普通玉米產量要低許多，每家每戶那點自留地也捨不得種太多，但是家家戶戶每到冬天都會泡上一缸，或是做煎餅，或是做粘火勺，也有做湯子的。
大煎餅不需要粘玉米，玉米碾碎泡發，再煮一鍋玉米碴子，兩種摻雜再磨成糊糊，地下襬放幾塊石頭或者土坯，鏊子上面一放，地下幾根樹枝，保持不滅就行，溫度不能過高，鏊子是一種平面大鍋，鏊子熱了，飯勺盛出一勺玉米糊糊倒在鏊子上，一塊木片打磨光滑，中間打眼安裝一個小木柄把手，在玉米糊糊上推拉，一張張薄薄勻稱的大餅就出現了，餅薄鏊溫不到一分鐘就熟了，拿薄鏟翹起一點，東北老話熗刀，用手一揭，一張大煎餅就完成了，打上雞蛋醬捲上大蔥那叫一地道。
酸湯子，就是泡發玉米，碾碎磨成面，然後脫漿水面，一半燙熟一半生面柔和一起，那陣沒有壓面器，家家婦女都用貼片做成一個喇叭狀湯套，夾在虎口，手心裡握著湯麵，湯麵不是乾的，是那種二分乾的形態，雙手一較勁湯麵順從的從湯套裡，擠壓出來變成了麵條直接飛到鍋裡，雙手拜佛樣一來一往，滾開的熱水一會就把湯子煮熟了，那陣沒聽說誰吃湯子中毒的，反而現在總聽哪哪有人吃了中毒了。
湯子好了，吃原湯的就直接撈出來，拌上炸醬加上香菜蔥花那叫一美，過去人家吃雞蛋都是奢侈，所以大多是直接拌大醬吃了。
願意過水的，就把清水裝盆裡，把滾燙的湯子盛出來，過一下水再吃，勁道爽滑。
粘火勺相對就麻煩了一些，得泡水磨面再發酵一夜，面子微幹，有條件的事先泡好紅豆，沒紅豆的就放秋天預留下來豆角種子，方法都是一樣的，泡發水煮，然後都搗碎加上糖精，也有條件相對於好的放一點點白糖，但大多數都是糖精。白糖又貴又難買，只有一些有關係又有能力的人家才能買到買得起，面拿起來一小塊，用手按壓出來皮，還不能像餃子皮那麼薄，中間一個窩心，把調豆餡放在中間，再把面捏嚴，團成圓球，再把圓球壓扁成一個餡餅狀。鍋裡放點點油或者不放，這叫烙黏火勺，烙熟一個個放在大缸裡，整個冬天除了大煎餅粘火勺就是主食了，配上一碗沒有油腥的酸菜土豆湯，每家每戶就這麼活著。
忙活了好幾天，除了二兒子佟宇福，其他的孩子除了吃就是搗亂，一點忙也幫不上。
今年冬天來的早了一些，凡事諸多張桂芝這些活計比往年硬是晚了一個月才做完。
晚上一人一碗土豆湯，土豆湯用豬大油做的，味道那叫一個香，吃著粘火勺喝著湯吃的那叫一個美。
相對於後世美酒佳餚來說，張桂芝是個會做飯的，無論是春天的玉米野菜糰子，還是玉米野菜大蒸餃，尤其玉米麵大餅子那才叫一個地道。
哪怕是後來七八十歲了，一個人中午都可以連包餃子再做菜，一個人可以做十幾二十人的飯菜。
這天雪過天晴，路上的積雪也化的差不多了，張桂芝預備出來一摞煎餅，半小筐粘火勺讓佟宇福給二姐家送去，佟宇琴一聽說可以去二姐家樂壞了，央求二哥帶著他去。說完用胳膊挎著小筐就跑了，沒辦法的佟宇福揹著煎餅在後面緊追著。路過大姐家門口佟宇琴把小筐挪到左面，前面就是大姐家，去二姐那大姐家是必經之路，生怕大姐看到再要了去。
佟宇琴還是小，大姐家就算不自已做，當媽媽的張桂芝還能不給送嗎？
大姐佟宇蘭秋天就搬到六隊了，兩口子帶著三個孩子每日也在為苦日子忙活。大姐心裡是有怨氣的，挺好的工作沒了，回到農村接著受苦受累，她怨氣一直沒散出去。
哥倆一路聊著天奔二姐家而去，當然這一路大多是佟宇琴在說，二哥佟宇福偶爾回答一兩句，大多數都是扮演聽客的角色。
也不知道啥時候小筐也跑到佟宇福的胳膊上了，佟宇琴小臉凍的通紅，可還是沒有把興奮凍跑。