幾個媳婦聽了姜玲玲的做法,心裡居然開始覺得姜玲玲簡直是一個很賢惠的女人,對於農家媳婦來說,一個很會做飯的女人就是賢惠的。

這次的殺豬菜做得太好吃了,比她們以往吃的豬肉還好吃。

姜玲玲笑著聽著這些人過分的誇獎,毫不客氣的要求吃完幫她把剩下的豬肉灌腸,做好香腸!

幾個媳婦聽著姜玲玲的話,好奇地討論著什麼是香腸。

姜玲玲微笑著給大家解釋灌香腸的做法,她們方才知道,原來剛才吃的殺豬菜裡沒有大腸,是因為要用來做香腸,大家還是聽著姜玲玲指揮,開始動手灌香腸。

姜玲玲一邊熟練地操作著,一邊向大家講解著灌香腸的細節。

她拿出早已準備好的豬大腸,反覆清洗乾淨,又將豬肉切成小塊,要求用刀剁成肉餡,沒有攪拌機的時代,這就是純手工香腸啊。

大家都賣力剁餡,一時間院子裡砰砰砰的聲音就沒有斷過。

接著,她將肉餡倒入一個大盆中,加入早就調了的料汁,裡面是適量的鹽、糖、料酒、生抽、五香粉等調料,給肉餡攪拌均勻。

大家圍在一旁清洗著大腸,看著姜玲玲的動作。

“這白花花的肉放進去能好吃嗎?”正在洗大腸的建宏媳婦忍不住問道,大腸可臭烘烘的。

姜玲玲笑了笑,說:“這香腸的味道,可全靠這豬肉呢。選用肥瘦相間的五花肉,做出來的香腸才會更加美味。”

說著,姜玲玲抓了一把麵粉到洗好的大腸中繼續抓洗。

看著一把麵粉為了個大腸就這麼浪費了,幾個媳婦不由得在風中凌亂。

周氏和大李氏沒來得及阻止,可惜的跳腳,這可是白麵粉,這麼貴的東西太糟蹋了,太糟蹋了!

將調好味的肉餡一點點地灌入豬大腸中,用繩子紮成一節一節的。大家也跟著她的樣子,有模有樣地學了起來,不一會兒,一大盆香腸就灌好了。

“好了,現在我們把香腸掛起來,晾在通風的地方,讓它們自然風乾。等到過年的時候,就可以拿出來吃了。”姜玲玲滿意地看著自已的作品,給她們也一家送了幾根,大李氏和周氏多一點。

大李氏好奇的看著香腸,這要是解出來還能拌著白菜、蔥等做過年的餃子餡……

周氏倒是有些期待了這東西日後的味道,這麼多好東西做出來的,大腸用麵粉洗過,不就像鍍了金一般,加上豬肉,這期待值肯定比豬肉要高的多。

蘇長松幾個漢子在屋裡頭烤火說話,吧嗒吧嗒的抽著旱菸,把幾個孩子燻得到了李氏房間去玩了。

與此同時,蘇長松和其他幾個漢子除了按了豬之後就甩手讓自家娘們幹活了,吃完飯就在屋裡烤火說話,抽著旱菸。孩子們被煙味燻得咳嗽不止,於是紛紛跑到了李氏的房間裡玩耍。

李氏看到孩子們進來,笑著給他們拿了些吃食。孩子們一邊吃著,一邊玩耍著,歡聲笑語迴盪在房間裡。

蘇長松見大家都走了,只剩下三房的人在了,這才深深吸了兩口煙,吐著菸圈走了出來。

周氏和大李氏拿著姜玲玲按下的豬肉,大李氏心裡樂開了花,還有那段豬尾巴,這個是她單獨要的,因為孫子永明愛吃,姜玲玲也沒有拒絕,這麼一看又是香腸又是豬肉的,這一趟還得了不少東西。

看著蘇長松走過來,大房大李氏領會的點點頭,開口讓兩個妯娌周氏和姜氏過年兩家都到大房一起過。

大李氏的這番話讓周氏和姜氏不禁面面相覷。

二房周氏想著自家今年打算在鎮裡過年了,村裡的宅子都不打算打掃了,她心裡知道,二房蘇長柏本就有意避開大房和三房,三房如今蘇長青沒有了隊長的職位,更害怕大房的人貼上來……

此時大房大李氏的邀請讓她感到頗為尷尬,她不知道該如何回應,心中有些不情願,但又不好意思直接拒絕,畢竟大家都是蘇家的人,而且大李氏還是她的大嫂。

而姜玲玲更是尷尬,上次過中秋節前夕在大房做月餅時,三家聚在一起本來就矛盾口角很多,她實在不想再與大房和二房有過多的牽扯,過年還是不用一起過吧,她在心中默默地想著,看了眼周氏遲疑的神情,也明白對方不想。

大李氏似乎察覺到了周氏和姜氏的為難,她輕輕地嘆了口氣,然後拉著兩人的手,語重心長地說:“咱們三家雖然有些不愉快,但畢竟是一家人,過年的時候還是應該團聚在一起,相互扶持,這才是蘇家人啊。”

周氏聽了大李氏的話,心中都有些感動,她認為大李氏作為大嫂是好意,也知道自已家的行為嫌貧愛富的有些不妥,然後點頭,表示願意一起過年,這個家她做不了主,但她知道怎麼說服蘇長柏。

大李氏見周氏都答應了,臉上露出了欣慰的笑容,蘇長松也就是想要二房來,三房一起說的好聽一些,所以她根本沒管三房姜玲玲同不同意,繼續說道:“過年嘛,就是要熱熱鬧鬧的。咱們三家一起過年,也能讓孩子們都一塊熱熱鬧鬧的。”

“是呀,咱爹臨終的遺願就是讓兄弟齊心,好好團結過日子……”蘇長松說道。

周氏聽了蘇長松和大李氏的話,心中都有些愧疚。她們二房之前一直想著如何避開大房,卻忘了公爹臨終前的吩咐,注重家庭的團結,兄弟齊心。

這個姜玲玲沒在場,但是她聽說過大房在分家的時候不滿才有了公爹臨終前的囑咐,希望兄弟和睦,但是有些事情,越湊到一起反而事多,姜玲玲一直默不作聲,然後把兩家送走她也沒有表態!

大李氏對三房是有辦法的,她有侄女李氏在!

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