第102章 糖葫蘆

沈老漢這幾天在徐家做客，總覺得自已只是閒坐著，沒有幫上什麼忙，心裡有些過意不去。因此，當得知下午徐獵戶要去兔舍打掃時，他堅決地表示要一同前往，協助幹些雜活。徐老漢見狀，便讓兒子去山上砍柴，而他則與沈老漢一起打掃兔舍，這樣兩人既能幹活，又能聊些家常，氣氛也更為輕鬆自在。

一聽說要上山砍柴，家裡的兩兄弟，還有沈霄也紛紛表示要一同前往。徐老漢看大家熱情高漲，便決定大家一起出動，到山上走走。這幾天在家中閒坐，確實感覺身體有些僵硬，正好藉此機會活動一下筋骨。於是，徐從一也迅速換上了適合幹活的衣服，準備與大家一同出發。

雖然說是上山砍柴，但大家的主要目的還是散步放風，享受一下清新空氣。等到回家的時候，每人背上一些柴火就足夠了。一行人邊走邊聊，不知不覺間便來到了一片山楂樹前。徐從一指著其中一棵樹，對沈霄說：“上次和冷吃兔一起送到唐文昊那裡的酸果水，就是從這棵樹上摘的山楂做的。你看地上，還有幾個熟透掉下來的山楂，已經變成山楂幹了。”

沈霄好奇地撿起地上的山楂幹，放在鼻子前聞了聞，果然有一股淡淡的果香。徐從安也想起了之前喝過的酸酸甜甜的紅色飲品，頓時感覺口中生津，彷彿又嚐到了那美妙的滋味。

“家裡是不是還有酸果呢？”徐從安忍不住問道。

徐從一一拍腦門，恍然大悟道：“哎呀，我都忘了！咱們先不做酸果水了，我晚上給你們做糖葫蘆吃吧！”眾人一聽，頓時歡呼起來，期待著晚上能夠品嚐到這美味的糖葫蘆，在山上閒逛的差不多了，就決定先回家休息片刻，準備一下材料，等晚上再一起動手做糖葫蘆。回家的路上，徐從一邊走著邊在心裡默默計劃著晚上要用的材料和步驟。

到家了發現爺爺和沈爺爺已經回來了，沈爺爺都把面和好了，正在切茄子丁呢，徐老漢也在幫忙切肉，兩個小老頭在一起勞動，畫面倒是和諧的很。

沈爺爺做麵條的手藝很棒，麵條煮出來，勁道十足，咬一口下去，滑溜順口，最吸引人的，還是茄丁肉滷，徐從一隻吃了一口就知道，沈老漢肯定是改良過的了，這肉滷比之前她做的還好吃！茄丁燉得軟爛入味，與香醇的肉滷完美融合，每一口都讓人回味無窮。再搭配李大花醃的小鹹菜，與麵條和茄丁肉滷簡直是絕配，一餐飯就這樣解決了。李大花見沈老漢這麼喜歡吃自已醃的菜，心裡也是樂開了花。她心想，自已的手藝能得到這麼多人的認可，真是太好了，於是她順便把醃菜的方子告訴了沈老漢。而一旁的徐從一不禁想起了現代的早點鋪和麵館。在那些地方，大多數都會提供免費的小鹹菜絲，不僅增加了菜品的口感層次，也是招攬客人的好方法。

吃過晚飯，徐從安便迫不及待地催促著自家妹妹徐從一趕緊動手製作糖葫蘆。為了這心心念唸的糖葫蘆，他晚飯時都只敢淺嘗輒止，生怕吃得太飽影響了稍後品嚐糖葫蘆的口感，不然他非得吃三大碗才行。見他這麼著急，徐從一拿出早已準備好的山楂、白糖等食材，開始動手製作糖葫蘆。為了不暴露自已的空間，徐從一隻讓徐從安在一旁幫忙，他好奇地圍著鍋臺轉，不時地問著各種問題。

之前的野山楂有很多不太好的，所以這次徐從一是從空間裡買的新鮮飽滿的山楂，徐從一手法熟練，先將山楂洗淨去核，然後用竹籤串好，又從空間裡買了好些橘子，讓徐從安把橘子外面的白絲剔除乾淨，同樣穿成串，每串都保持一定的間距，確保糖漿能夠均勻包裹住每個水果。

徐從一在鍋裡放入適量的水和白糖，開始熬製糖漿。火候的掌控至關重要，她用中火慢慢熬煮，時不時地用勺子輕輕攪拌，確保糖漿均勻受熱。隨著糖和水的融合，糖漿開始變得粘稠起來，散發出誘人的甜香。時間一點點過去，糖漿的顏色逐漸變得金黃，粘稠度也達到了最佳狀態。這時，火候的掌控變得更加關鍵。徐從一全神貫注地盯著鍋裡的糖漿，不斷調整火候，確保糖漿的粘稠度恰到好處。當糖漿的顏色變得金黃透亮，粘稠度也剛剛好時，徐從一迅速將串好的山楂和橘子放入鍋中。她手法敏捷地翻滾著，讓每一顆水果都均勻地裹上一層糖漿。不一會兒，一鍋色澤誘人、香甜可口的糖葫蘆就做好了。

徐從一將它們放在盤子裡，隨著糖漿的冷卻，糖葫蘆也逐漸變得堅硬起來，它們就像一串串晶瑩剔透的寶石，閃爍著誘人的光澤。冷卻了一會兒，然後端到屋裡分給眾人品嚐。

“我做了很多，有橘子和酸果的，大家可以都嚐嚐，看看味道怎麼樣。”

沈霄先拿了一串橘子的，橘子被糖衣包裹像個精緻的藝術品，輕輕一咬，糖殼脆而不硬，果肉鮮美多汁，酸甜交織的口感讓人眼前一亮，他想若是唐文昊吃到這個，肯定又要和徐從一商量合作的事情。沈老漢和徐老漢嚐了一口，頓時讚不絕口，連聲說好吃。徐從安是吃得津津有味，一顆接一顆地往嘴裡送。徐從一看著大家吃得開心，心裡也感到十分滿足，小時候她就很愛吃糖葫蘆，從山上摘野山楂或者趁著便宜幾塊錢買一大兜回家就自已做糖葫蘆，那時候糖葫蘆是很簡單但又很滿足的零嘴，這也就是為什麼她這麼擅長做糖葫蘆了，畢竟真的做得太多了。