第34章孜然羊排
靜怡走進廚房，準備開啟一場美食之旅，製作那道令人垂涎欲滴的孜然羊排。
她首先挑選了新鮮的羊排，將它們剁成大小均勻的塊狀。
然後，她把這些塊狀的羊排放入冷水中，加入一些花椒酒，輕輕攪拌後，點燃爐灶，等待水沸騰。
水開後，靜怡仔細地用勺子將浮沫撇去。她知道，這些浮沫會影響羊排的口感和質量。
接著，靜怡在鍋中加入了各種食材。
她精心挑選的香菜為羊排增添了清新的香氣；胡蘿蔔的甜美與羊排的鮮美相互交融；
洋蔥的辛辣帶來了獨特的風味；芹菜的加入則使口感更加豐富。
她還加入了足夠的鹽，讓羊排能夠充分吸收鹽分的滋味。
此外，花椒酒、花椒粒和幹椒段的加入，不僅去腥提味，還增添了一抹香辣。
隨後，靜怡將來自新疆的孜然粒放入鍋中，稍微煮一下，讓孜然的香氣充分釋放出來。
煮好後，她將羊排和湯汁一起倒入高壓鍋中，設定好時間，讓高壓鍋發揮它的作用，壓煮二十分鐘。
二十分鐘後，羊排已經變得軟爛入味。
接下來，靜怡開始準備最後的烹飪步驟。
她準備好洋蔥、青椒和紅椒，將油倒入鍋中，加熱至五六成熱。
當油溫達到合適的溫度時，她小心翼翼地將羊排放入鍋中。
羊排在熱油中發出滋滋的聲音，逐漸變得金黃酥脆。
緊接著，靜怡迅速加入辣椒麵，讓辣椒麵在熱油中爆發出誘人的香氣。
然後，她加入三種末、芝麻和孜然碎，繼續翻炒，讓各種調料完美融合。
在翻炒的過程中，靜怡專注地觀察著羊排的狀態，確保每一塊都能達到最佳的口感。
最後，她加入適量的鹽和鮮味，為這道孜然羊排增添最後的風味。
經過一番努力，孜然羊排終於製作完成了。廚房裡瀰漫著濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。
靜怡看著自已的傑作，臉上露出了滿足的笑容。
她知道，這道孜然羊排不僅僅是一道美食，更是她對美食熱愛的體現。
她期待著家人和朋友們品嚐這道美味時的驚喜和滿足。
Part2
今天，我來到了靜怡的家中，想看看她是如何不用烤箱也不用打蛋器，就能用普通麵粉做出美味小麵包的。
一進門，就看到靜怡正在廚房裡忙碌著。
我笑著打招呼：“靜怡，你今天又要大展廚藝啦！”
靜怡回頭看到我，也笑了笑：“是啊，我今天要做一道你絕對沒吃過的小麵包，做法比蒸饅頭還要簡單呢。”
我好奇地問：“真的嗎？不用烤箱和打蛋器也能做出小麵包？”
靜怡自信地點點頭：“當然，只要家裡有普通麵粉就行。”
說著，靜怡就開始準備材料了。她先打入了四個雞蛋，我不禁好奇地問：
“為什麼要加這麼多雞蛋呢？”靜怡耐心地解釋道：“雞蛋可以增加麵包的口感和彈性，讓麵包更加美味。”
接著，她又倒入了 500 克普通麵粉、50 克白糖和 5 克酵母粉，然後加入了 200 克娃哈哈牛奶。
我看著她熟練地攪拌著，麵粉很快就變成了絮狀。靜怡又加入了 30 克食用油，繼續揉麵。
我驚歎道：“你揉麵的手法好熟練啊！”靜怡笑著說：“多做幾次就熟練啦。”
不一會兒，麵糰就揉好了。靜怡把麵糰搓成長條，切成一個個小劑子。
我拿起一個小劑子，感覺軟軟的，很有趣。靜怡說：“把它們全部團成小圓球，放在盤子裡。
”我按照她的指示，把小劑子都團成了小圓球。
然後，靜怡在麵包表面刷了點油，蓋上蓋子，讓它們醒發。我問：
“要醒發多久啊？”靜怡說：“等到它們變成兩倍大就可以了。”
在等待的過程中，我們聊起了天。我問靜怡：
你怎麼想到這樣做小麵包的？”靜怡說：“
我喜歡嘗試各種不同的美食做法，有時候不用烤箱和打蛋器也能做出好吃的東西。”
聊了一會兒，麵包就醒發好了。靜怡把油加熱到五成油溫，放入麵包。
麵包在鍋裡逐漸浮起，顏色也變得金黃。
她用筷子翻面，繼續炸，直到兩面都金黃酥脆。
麵包炸好後，靜怡撈出放在盤子裡。我迫不及待地嚐了一個，真的是蓬鬆暄軟，特別好吃。
我讚歎道：“靜怡，你真是太厲害了！”靜怡笑著說：“謝謝你的誇獎，下次我再嘗試一些新的美食做法，到時再邀請你來品嚐。”
這次的經歷讓我對靜怡的廚藝更加佩服，也讓我感受到了製作美食的樂趣…
Part3
家人們，平日裡家中大魚大肉吃多了的話，一定得試試這道爽口小冷盤，那滋味，真的是絕妙無比！
靜怡先是將五毛錢一斤的菠菜切去根部，再將胡蘿蔔切成細絲。
接著，她在碗裡打入兩個土雞蛋的蛋，加入少許水澱粉，攪拌均勻後備用。
隨後，平底鍋燒熱，把雞蛋倒入鍋中，用小火慢慢地去攤。
待一面攤好後，翻面繼續攤另一面。攤好後，將其切成細絲。
鍋中水開，靜怡把提前泡好的粉絲燙一下，胡蘿蔔絲也放入鍋中燙一下。
然後加入少許的食用油和鹽，再下入菠菜。
如此一來，燙出的菠菜顏色翠綠，既保留了營養，又增添了美感。
焯水兩分鐘後，將菠菜撈出，投涼後攥幹水分。
接著，在空盆中放入胡蘿蔔絲、粉絲、雞蛋絲和菠菜，加入 99 粒花生米、多一些的蒜末、辣椒絲和香菜。
而這道菜美味的關鍵，便是這個酸辣涼拌汁。有了它，其他的油鹽醬醋都無需再新增了。將所有食材和料汁攪拌均勻。
最後一個重點來啦，拌菜時一定要上下擼著拌。這樣拌出來的菜不僅好看有型，還不會出湯。
就這樣，靜怡製作出了這道清脆爽口的大冷盤。
在這個過程中，靜怡的每一個步驟都恰到好處，展現出了她對美食製作的熟練掌握和獨特見解。
她的用心和專注，讓這道普通的冷盤變得格外美味。
她的烹飪技巧和對食材的尊重，也讓人們在品嚐這道菜的同時，感受到了她對美食的熱愛和對生活的熱情。
這樣的美食製作過程，不僅是一種技藝的展現，更是一種對生活的熱愛和對家人的關懷。
無論是家庭聚會還是日常生活，一道美味的菜餚都能帶來無限的歡樂和溫暖。