沈澤西和田丟吃完飯就前往了鴻運酒樓。
沈澤西突然問道：“丟丟，為什麼你會同意顧詞來我們家暫住？”
田丟撓了撓頭，笑著回答：“我就覺得顧詞不像個壞人，而且我莫名感覺他有股若有若無的憂思，我想他真的是有什麼事情需要想清楚，反正家裡房間也夠住，不如幫幫他。”
沈澤西點了點頭，沉默不語，他敏銳地感覺到顧詞提出在他家借住是有目的的，但是他又覺得顧詞沒有壞意，不如化被動為主動，就讓他借住，看他到底有什麼目的。
想著想著沈澤西夫夫兩人就走到了鴻運酒樓的門口，眼尖的小二一下子就看見了兩人，急忙迎了上來，“沈老闆，沈夫郎，裡面請，我們掌櫃已經在天字二號房恭候兩位的光臨了。”
說完就帶著沈澤西夫夫到了天字二號房門口，小二敲了敲門，“掌櫃，沈老闆夫夫到了。”
不一會兒，門就從裡面被開啟了，“沈老闆，沈夫郎，可算把你們等來了，快進來。”周掌櫃看見兩人一臉喜色。
“沈老闆，你看，這是不是辣椒？”周掌櫃迫不及待把手下找到的辣椒像獻寶一樣遞給沈澤西。
沈澤西接過那一把辣椒，又用手捻起一根放進嘴裡面嚐了嚐，“嘶嘶”，立馬被辣得齜牙咧嘴。
田丟被嚇了一跳，立馬倒了一杯水遞給沈澤西，沈澤西連喝了三杯水才緩下來，然後一臉驚喜地對周掌櫃說：“這個辣椒在哪裡找到的？多不多？這個辣椒可比我們家的辣椒好多了，這個辣度更高，吃起來更爽！”
周掌櫃聞言一臉得意，“這是我手下在三元鎮旁邊李端鎮的一個村子的後山上找到的，我也去看了，有好大一片都是這個辣椒，當地的村民看它顏色這麼鮮豔也不敢吃，這不就便宜了我們。”
沈澤西聞言也是一樂，拍了拍周掌櫃的肩膀，“真有你的！”
確認完沒找錯辣椒之後，周掌櫃說出了今天請沈澤西夫夫來的另一個意圖，“沈老闆，今天找你來除了是想問問你這個是不是辣椒，其次就是想讓你指導一下我們的廚師做拿二十道菜。”
“這有何難？現在他們有空嗎？我現在就可以指點。”沈澤西向來不吝嗇向別人教授自已的廚藝，他上輩子還想收幾個徒弟，可惜還沒有實施就出車禍了。
都不是扭捏拖沓的人，周掌櫃立馬帶著沈澤西到鴻運酒樓後院的廚房，小二也把張廚師和林廚師叫到了後院。
周掌櫃對匆匆趕來的兩人說：“交給你們的那二十道菜研究得怎樣了？”
林廚師立馬上去說：“掌櫃，步驟已經爛熟於心了，就是還沒有實操過。”
張廚師點了點頭附和說：“那幾道菜難度都不大，就是我們都沒用過那個叫辣椒的食材。”
周掌櫃也知道這不怪他們，這也是他想讓沈澤西來指導指導的原因，第一次用一個食材難免心裡面會發慌。
“你們今天下午一個人做五道，具體怎麼分你們自已商量，沈老闆全程看著你們做，最後給你們指導指導。”周掌櫃說完讓小二去大廚房拿些食材過來，並喊兩個人過來燒火。
張廚師和林廚師都是聞言一喜，他們倆是同門師兄弟，知道拜師學習有多難，上次他們倆就被沈澤西露那兩手給震懾住了，自然十分樂意接受沈澤西的指導。
很快，張廚師和林廚師兩人就忙碌了起來，沈澤西在兩人身邊轉悠，也不說話，時不時拿周掌櫃準備的紙筆記錄一下。
沈澤西準備的二十道菜有大菜也有簡單的菜，張廚師和林廚師兩個人從時間上考慮，各選了三道大菜和兩道小菜。
終於在兩個時辰的忙碌過後，十道菜就一一擺在了沈澤西夫夫和周掌櫃面前的桌上。
周掌櫃先拿起筷子夾了一片肉，立馬被辣得咳嗽起來，臉都咳紅了，嚇得一旁的小二急忙端茶送水。
等周掌櫃緩過來後，大喊一聲：“爽！辣得爽！”然後又一口水一口肉吃起來，完全忘了正事。
沈澤西無語地看著只顧著自已吃的周掌櫃，也不管他了，“丟丟，你慢慢吃，這個辣椒比我們家裡面的辣椒辣。”
田丟也很聽話，小心翼翼地夾了一塊肉放進嘴裡面，然後驚喜得睜大了眼睛，忍不住一口接一口。
沈澤西驚訝地問道：“丟丟，你不覺得辣嗎？”
田丟瞪著眼睛無辜地看著沈澤西說：“我覺得還行，不過真的很好吃！”
看來自家夫郎是個能吃辣的狠人，看著指望不上的兩人，沈澤西嘆了口氣，正事只能自已來幹了。
沈澤西學起了上輩子新南方的老師，端起來品鑑的架子，一道菜一道菜慢慢品味然後記錄。
等把十道菜全部品嚐完畢，沈澤西開始逐一點評，“這道菜火候有點大了，這道菜鹽味有點不足，這道菜得再燉久一點，這道菜潑油的時候油溫過高，辣椒有點糊了……”
在沈澤西給張廚師和林廚師細細點評的時候，周掌櫃才從這幾道菜中回過神了，悻悻一笑，為了吃，把正事都忘記了。
等沈澤西點評完，看向終於停下來的周掌櫃，似笑非笑地說：“周掌櫃吃的可開心？”
周掌櫃訕訕地說：“開心開心，多虧了沈老闆。”
調侃完就開始說正事，“周掌櫃，我有個提議，把這幾道菜辣椒分層次，第一次嘗試辣椒的人應該大部分都遭不住這麼辣。”
周掌櫃立馬一副受教了的表情，“這確實很有必要，要是第一次就嘗試這個辣度估計會拉肚子，妙啊，辣度分級別這個想法真的是太妙了！”。
沈澤西看著基本上沒有怎麼動過的幾道菜，一秒鐘決定打包幾道菜回家當晚飯，“周掌櫃，這十道菜我打包五道菜回家不過分吧，你的辣椒分點給我不過分吧。”
自知剛剛理虧的周掌櫃哪敢說過分，只能忍著心疼，打著哈哈說：“不過分不過分，小二，快去拿打包食盒過來給沈老闆打包。”
說完又看向沈澤西，“那我們接下來三天還是這個時間？”
沈澤西點了點頭，等菜打包好，就拎著餐盒準備和田丟一起回鋪子。