見灶臺生好火，黃歇把鐵鍋燒熱，拿來豬肥肉開鍋，來回幾次，直到鐵鍋表面一層油饃，開始燒第一道小菜“菘菜”，熱火燒滾油，在把小白菜放入鍋裡來回翻炒，然後放鹽甩鍋一氣呵成，幾分鐘功夫，一道色香味俱全的菘菜做好。
王掌櫃首先嚐了一口，頓時驚訝不已，就像開啟了一扇通往美食新世界的大門。那獨特的香味，那豐富的口感，讓他沉浸在幸福的滋味中，無法自拔。
老族長不淡定了，見掌櫃那種陶醉的表情，自已拿起筷子也夾了一片放入嘴裡，那初次入口的炒菜，猶如一陣溫暖的微風拂過味蕾，帶來了前所未有的奇妙體驗。每一口都充滿了驚喜，令人陶醉不已，讓他對美食有了全新的認識。
“太美味了，老夫活了六十多年，還是第一次吃到如此美味的菘菜，黃先生，其他的菜是否也一樣可以這樣炒呢？”王族長問道
“這個嘛，理論上講是可以的，但也要分不同的材料，比如苦瓜和茄子就得多一些手續了”黃歇回道
王族長沒聽明白，問道“什麼苦瓜和茄子？黃先生不用擔心，這些廚師都是我王家子弟，絕對不會外傳，而且我也說好了，秘方我們會付錢，今後要是開分店還要給你提成。”
黃歇一想，大概是叫法不同吧，族長想多了，他對這些炒菜技術倒無所謂，“王族長別誤會，我是說西寒瓜和崑崙紫瓜這種菜做法又有些不同。”
王掌櫃也是一驚，“沒想到黃先生連這種外邦的蔬菜都熟悉，太好了，我們王家冰窖裡還藏著一些，雖說這兩種瓜菜很珍貴，但做出來卻不太好吃，特別是西寒瓜，根本賣不出去。”
黃歇問道：“這兩道菜你們一般怎麼燒的。”
王掌櫃道“還能怎麼燒，要麼放肉裡煮，要麼蒸著蘸醬吃”
聽的黃歇一陣無語，隨即拿起兩根苦瓜切好，放兩勺食鹽用手抓勻放在一邊，在拿起紫瓜削丁，在水了漂洗一遍。起鍋燒油把紫瓜用油酥一遍，再把。紫瓜撈起，倒出多餘的菜油，然後把大蒜子拍扁放入熱鍋爆出香味放入肉沫翻炒，最後放入紫瓜丁翻炒，加鹽入味起鍋。
苦瓜炒蛋就更簡單，不一細說，反正，每做出一道炒菜，大家一人一口，瞬間就被嘗光光。
接下來又做了道紅燒排骨紅燒豬肉，豆腐煮魚頭，煎魚、炸丸子，滷肉，涼拌豬耳朵等十多道菜，每道菜都讓他們讚不絕口，幾乎顛覆了他們對做菜的認知，黃歇在他們眼裡簡直就是廚神。
王掌櫃讚歎道：“沒想到平時沒人愛吃的苦瓜也能如此美味，簡直停不下來，好像怎麼吃都不膩。”
黃歇笑道：“這苦瓜說對了，就是因為他的苦味，所有吃起來才不怕油膩，而且非常開胃，而且苦瓜性涼，夏天吃更好，建議你們多種點苦瓜和紫瓜，這些菜咱們這地方希望能種活。另外要是有其他胡人的奇怪種子，希望王掌櫃幫我收集來，我就喜歡研究這些。”
王掌櫃連忙應道：“好，這事包在我這。”
黃歇在廚房忙了兩三個小時，大概下午三點左右的樣子，黃歇用香皂洗完手就要回家，這時王族長手捧一精緻木盒走來，“黃先生且慢，這是老夫的一點心意，請收下。”
黃歇一看盒子滿滿的都是銀條，估計有十來斤，這算是炒菜的學費？老頭子還真夠大方。黃歇也不是矯情的人，收下銀子放在牛車上。然後對族長拱手告辭。
牛車的速度多慢坐過的人就知道，三十里路正好天黑到家，小丫頭早在半路就睡著了，黃歇在車上也是暈暈乎乎，直到家門口，小丫頭醒來，發現自已躺在老爺懷裡睡著了，而且流了很多口水在別人衣服上，羞的滿臉通紅，惹的眾人大笑。
黃歇輕輕拍了下春筍的腦勺，“小孩子睡覺流口水沒啥奇怪的，去把棉襖搬下來。”石頭把銀子搬進黃歇的房間，其他日常開銷的銅錢都放側房，有周氏和小丫保管。
大家一陣忙活完畢，黃歇招呼大家過來，“今天買了幾件棉襖，咱們六人每人一件，石頭你個子最大，這件拿去。”
“謝謝老爺”
黃歇接著道：“周氏，洪管家，兩件小襖子給春筍和夏荷的，最後一件是老爺自已的，分贓完畢，大家去吃飯。”
“謝謝老爺”
“謝謝家主”
洪蠡周氏感動的不行，黃歇一看他們就有下跪磕頭的架勢，趕緊跑開，回自已的房間，鼓弄自已的小金庫去了。
下午炒了幾個小時的菜，黃歇這會一點胃口也沒有，匆匆洗了個澡就倒頭大睡。
一覺起來神清氣爽，穿上棉衣整個身子暖烘烘的，就是衣服樣式有點奇怪，像電影斬虎屠龍里白復國穿的那件旁邊開襟的棉襖差不多。想到人家穿那襖子能迷倒漂亮的素素小師妹，黃歇拿起他的古劍來到後院舞了起來，反正也沒什麼套路，覺得怎麼樣帥就怎樣耍。
兩丫頭喊老爺吃早飯呢，發現房間沒人，找了一圈，才發現老爺在後院練劍，嘴裡還哼著不知名的歌曲。烏溜溜的黑眼珠和你的笑臉，怎麼也難忘記你容顏的轉變，輕飄飄的舊時光就這麼溜走，……
人生難得再次尋覓相知的伴侶
生命終究難捨藍藍的白雲天。
“春筍，咱們老爺是不是思春啦！昨天你們進城是不是遇到美女。”夏荷好奇的問道。
春筍搖搖頭道：“沒有啊，遇到的都是油膩膩的廚師和老頭子。”
夏荷輕輕在春筍耳邊說道：“那老爺有沒有一個人偷偷的去逛青樓？”
小丫頭這可不樂意了：“別瞎猜老爺昨天下午都教酒樓廚師炒菜呢，咱們老爺很厲害，教人做菜就賺了一百貫，現在老爺都有好幾百貫錢了，大概是愁錢多沒出花吧。”
“啊！”夏荷嘴巴誇張成o型。
“你倆嘰裡咕嚕做什麼，”
夏荷頭上吃了個爆慄，一看是黃歇，嚇得拔腿就跑。
“老爺吃早飯啦，等會鍋還要用來蒸糯米飯呢”春筍說道，黃歇這才想起來讓周氏嗮糯米飯做炒米花的事情。