等滷水煮開後，古狸才從中把一樣夾了點出來，切成小塊，裝碗裡，端出去給他們一人嚐了一塊。
等他們都吃過後，都誇道：“嗯，這樣做出來的下水，居然這麼好吃”
“太好吃了，小妹你太厲害了”古大哥說道
“確實好吃，就是太少了點，要是能再吃點就好了”古父說道
“吃什麼吃，這可是小狸做了賣的，你們吃了就要少賣一些，就少賺一些”古奶奶說道
後面幾人沒再說想要再吃了，畢竟現在他們家的生意還沒做起來，現在都還是往外花錢的狀態呢，目前最著急的，是先賺錢回來。
古父一聽，也不再說什麼。
古狸倒覺得，自家做的吃食，家裡人都該嘗一點，要自己知道了是個什麼味道，客人問的時候，也好回答。
於是就開口說道：“奶，這是咱自家做的吃食，家裡人都該嚐嚐的，反正這東西買來也不貴，大不了吃完了，咱再買來滷就是”
“那就一會，切一小盤給大家嚐嚐，等生意做起來後，他們要喜歡吃，咱再滷了自己家裡人吃個夠”古奶奶說道
“行，那咱收拾下，準備吃午飯，吃好了，好乾活”古狸說道
聽了她這話，其他人就幫著拿東西，古母則是把昨天剩下的餅子在鍋裡蒸熱，又炒了一個白菜。
古狸把各種滷下水都切了一點，擺在盤子裡。
切好就趁熱，把滷水裡的東西全都撈出來，這樣冷了後，就可以切來串起來，等明天就可以拿出去賣了。
滷水她也用一個大的陶罐裝起來，下次再用。
弄好這些，古母那邊也做好了，一家人開始吃午飯。
吃好飯，古爺爺帶著古父和古大哥把古狸想要的小推車弄出來。
古狸就著手準備開始炒底料，她去把外面曬乾的花椒和辣椒都拿進了廚房。
拿的是能炒一鍋底料的粉料。
把辣椒和花椒都在無油的鐵鍋裡小火炒幹、炒脆。
炒脆的辣椒就用石碾壓碎成辣椒粉，留了一些生的辣椒，等鍋底炒到最後撒裡面。
鍋底要用到好幾種辣椒，但目前古狸也就只能弄出兩種來，因為辣椒也就一樣，不像現代那樣多種多樣。
她弄好辣椒粉後，就又碾了些餈粑辣椒出來。
弄好了辣椒，就又去拔了些小蔥回來清洗乾淨一會炸油用，姜和蒜也少不了。
把配料都準備好後，古狸就把昨天煉好的豬油挖回鍋裡融化，等油溫上來後，把蔥放進油裡炸香，等蔥炸到焦黃後，撈出來不要了。
她把姜蒜全都剁碎，撈出蔥後，把姜蒜倒進去炒幹一些後，再加入辣椒翻炒。
炒得差不多，就把餈粑辣椒放下去，再就是配好的大料包也都倒進去一塊炒。
翻炒得差不多，就可以倒辣椒粉進去一塊炒了，再放一些鹽、味精、蠔油、醬油調味，翻炒到裡面的水分都炒幹後，就可以出鍋了。
古狸拿了個寬的盆，清洗乾淨，把裡面的水晾乾，就把炒好的牛油舀到裡面。
撒上一把整個的辣椒，還有一些花椒就等著凝固，倒是切成同樣大小的塊，煮鍋底的時候，丟裡面煮化後，調味一下就可以了。
“這就炒好了？”在一邊看著的古母問道
“嗯，等凝固了，切成小塊來儲存，現在天熱，咱這生意要是做成了，就一鍋一鍋的炒出來，用完再炒，不然怕時間長了壞”古狸說道
“這樣啊，那行，這火邊熱得很，等娘跟你學會了，你就幫著配料就成，我來炒”古母說道
“行啊，只要娘你喜歡學，那我就教給你，就是這底油裡還有其它的東西，是我夢裡的師傅給我的，這個不能教給你，其它都可以”古狸說道
“那以後底油就你來熬”古母一點都不介意，閨女還有不能教給自己的東西。
把底料炒好了，古狸把鍋清洗出來，加了些清水在裡洗著。
“娘，我們去砍點竹子來削竹籤吧，這樣明天好串菜用”古狸說道
“行，那你等著，我去拿砍柴刀來，咱倆一塊出門”古母說道
拿上柴刀，兩人就出門去了。
在一邊做推車的三人，現在的推車大體已經弄出來了，接下去就是弄些細緻處的活了。
古狸讓做的推車，一邊是櫃子，裡面做的雙層的，可以放點東西。
另一邊就是鍋口，可以把訂做的鍋放上，下面就是空的，到時在下面墊個石頭，弄個火盆在下面，燒火煮鍋裡的食物。
古狸和古母去山裡的竹林裡，弄了六根手腕粗的竹子，去了葉片和枝丫，拖了回來。
拉進院子裡，就給鋸成十二、三厘米的長短，再一個個破開成小拇指寬的竹條。
後面再把一頭削成尖的細籤子，把竹籤上的毛刺都仔細削平就可以了。
這個活古奶奶也能做，所以後面就是三人一人拿著一把刀，就坐在屋簷下削竹籤。
這竹籤要是不斷的話，古狸是想要迴圈使用的。
這竹籤等客人選好，她就會把上面的食材全都擼到碗裡，所以不存在客人使用過後重複使用。
當然家裡也會常備上一些，人要拿著籤子吃，她也不會收回來。
“小狸啊，你來看看如何，要是可以，我們就把輪子上了”古爺爺在一邊喊古狸道
“好，我削好這根就來，爺爺你們休息一下吧，都忙一天了都”古狸說道
“行”
等古狸弄好手裡的活，放下刀起身去看了下推車，古爺爺的木工活很不錯。
“爺爺你們真厲害，這就是我想要的樣子，沒有要改的了”古狸說道
“那行，我們把輪子上了，讓你哥先推到門口試試”古爺爺說道
後面三人把木輪子上好，古大哥就推著去門口走了幾圈，回來的時候，除了有些累外，其它沒什麼問題。
這下車和鍋都有了，家裡能賣的食材也都有了，晚上吃了晚飯，古狸就帶著古母在廚房裡把一些可以提前備著的食材切好備用。
帶回來的那塊肉，這兩天古狸都是放在家裡最陰涼處，用井水隔水放著的。
晚上她去看了下，拿起聞了下，還好沒變味。