第243 章 賣田螺3
晚飯之後李阿姨，在品尚有機食品公司的訂貨app上下好了訂單。
說起來，他老闆家買菜是在尚品有機食品公司買，老闆日常想吃些特別菜品的時候，又是在沈家小館。
聽說這兩家是同一個老闆，賺起錢來真是老厲害了。
那價格真不是普通家庭能夠承受得了的。
當然普通家庭也不可能請得起李阿姨做飯。
…………
第二天傍晚，馬老闆下班路上，專門到市裡的人康醫院接上了自己的老朋友陳教授。
他們市裡的人康醫院，是首都醫科大學的第十六附屬醫院，常常有上級的醫生教授下來帶教，陳教授就是因為這個原因出現在這裡的。
陳教授是廣府人，現在首都醫科大學從事教研工作，偶爾會來江市出差，基本上每次過來都是馬老闆招待的。
這天晚上是家宴，飯桌上擺放的都是李阿姨精心準備的養生菜。
一碟苦瓜滑牛肉、一個冬瓜水晶卷、脆炒蓮藕、西紅柿燉蛋餃，最後是一個秘製田螺煲。
陳教授坐下一看，“嚯，老馬你是懂養生的，全是應季的養生菜哦。”
馬老闆和煦的笑笑，“年紀大了，可不得吃些養生的。
我聽你說，夏天就是要吃些應季瓜菜，特意讓小李做的，你看小李做得怎麼樣？
來，先試試這個冬瓜卷。”
這個冬瓜水晶卷，是用冬瓜切薄片，在沸水裡燙軟，然後捲上些冬筍、火腿、胡蘿蔔、香菇，用牙籤固定擺盤。
然後在蒸汽中蒸5分鐘。
最後用高湯和少許冬瓜湯，加上少許胡椒、鹽料酒，勾的一個薄芡，淋在冬瓜捲上的。
不但擺盤精美，而且滋味也很豐潤。
陳教授夾起一隻冬瓜卷，咬了一口，“精緻，好吃。就是加工得有點過了呀。
老馬呀，這加工程度越深的食材，營養流失就越嚴重，你知道不？
我都說了多少次了，下次別吃這麼精細了，就清炒炒熟就行了，那樣更有營養。
你們有錢人就是喜歡做多餘的事，”
陳教授是馬老闆的老朋友，又是醫學大拿，說話向來不客氣。
“對對，小李，你記住了嗎？往後，平時咱們吃的菜就別做這麼複雜了。”馬老闆叮囑旁邊站著的李阿姨。
李阿姨心想，你要簡單做那不是更簡單，嘴裡卻是恭敬的答應著馬老闆。
“這苦瓜炒牛肉、清炒蓮藕就很好嘛，能吃出食物的本味來。”陳教授接著誇獎另兩個菜。
吃了兩口，“好，這菜夠新鮮，有菜味。老馬，你總算懂吃點好東西了。
去年你請我吃的那大蓮藕是什麼玩意兒，一股保鮮劑的味道，多遠的地方運來的啊。”
馬老闆趕緊道歉，“別提了，去年那個採購我已經辭退了，那就是在普通生活超市買的，真的不新鮮。
今年我可是花了大價錢，這菜是在一個叫做品尚的高階有機食品公司那買的。不便宜。一個月菜錢能花好幾十萬。”
陳教授似乎沒聽說過這個公司，“哦，雖說貴，目前看起來還算靠譜。你們這些有錢人還是繼續給拉動經濟做點貢獻吧。”
馬老闆又讓他品鑑田螺煲，”老陳，你看看這田螺，是不是很好。
那天我吃了一次，晚上就很舒服，小解都順暢了。”
“嗯？你最近又水腫了嗎？”陳醫生拿起毛巾擦了擦手，伸手給馬老闆打起脈來。
打完脈，又讓馬老闆伸出腳來看看。
“還好水腫不算嚴重，看你脈相有點肝熱哦，好在不算嚴重。不用吃藥，平時注意飲食就行。就這炒冬瓜，冬瓜湯，多吃幾頓。”陳醫生放下手，給馬老闆建議。
“吃點這樣的田螺煲也可以。
我看這煲田螺裡面，有大量的紫蘇和假蔞。
紫蘇葉能調和脾胃，假蔞這味藥材你們這裡不太常用，是南方常見的藥食同源植物，能夠溫中散寒，祛風除溼，消腫止痛。
田螺呢，又有清熱利水，除溼解毒的功效。可以用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫等症狀，正合適你。”陳教授從田螺煲裡夾出一筷子配料。“配料只有紫蘇假蔞和老薑，這個廚師是廣府人吧，下的香料不多，味道鮮美，口感豐富，沒有幾十年功力，煲不出來這樣的精品。”
馬老闆一聽高興了，“哦，原來是對症啊，我正說那天有點不舒服，吃了一頓田螺之後就好多了。
不過，以往我也吃過田螺，怎麼沒發現有這麼明顯的效果呢？”
“那我就不知道了，食材出產的地方不同，效用也會有所不同吧。要不我們做中醫的，能這麼重視藥材出產的地域嗎？"陳教授在自己的專業領域內自然是口若懸河，一頓飯就像開講座一樣，給馬老闆宣講了一波全國各地的名優中草藥資源。
馬老闆不愧是有底蘊的儒商，聽得津津有味，而且還能適時發表自己的看法。讓陳教授講得特別盡興。
說起來，自從高主廚在沈家小館開發出養生系列菜品之後，又給沈湘怡帶來一波老年富豪客戶。
這次的田螺煲，一經推出就被一致好評。
很多年輕客戶品嚐之後，認為滋味確實不錯，但覺得有點言過其實。
只有那些常年受到慢性病困擾的老年人，才能體會到這道菜的真正價值。
…………
岑家村裡，村民正在大搞基建，岑星也在忙著準備建築材料。
她家老房子的建設許可證，已經跟著村裡其他房子的許可證，一起批下來了。
這種事情，特事特批就是辦得特別快，特別是災後重建這樣的民生專案。
沈湘怡的設計圖紙，在金錢的加持下，也很快的到位了，同時來的還有一個建築師團隊。
說是沈老闆已經付過錢了，他們接下來的一段時間就駐紮在村子裡，隨時指導建設，並且在必要的時候，及時調整設計方案。
沈老闆這麼周到，村委非常滿意，在經過建築師團隊的PPT介紹之後，他們發現，人家的設計簡直完美。要是真按照設計圖上的搞，他們老村未來肯定會美翻了。
介紹圖紙的時候，岑星也在，她仔細看了一下，未來的老村的房屋是按照仿古小鎮的形式建設的。
到時候，老村這邊除了祠堂和個別青磚的舊房，其他舊式泥磚的老房子全都會被推倒重建，統一建成兩三層的仿古建築。
這個設計，村幹部都沒有意見，村民也沒有意見，他們已經嚐到了發展旅遊業的甜頭，能多一筆民宿的收入，他們求之不得。
更何況人家專業設計師設計出來的房子，可比他們隨便建的房子好看多了。
岑家村投入了轟轟烈烈的建設生產當中。