武叔又繼續說道“做我們餐飲這一行 ,最重要的就是品質和誠信了,我堅持選用最新鮮、最優質的食材,堅決不圖一時之利而損害食客的健康。每一道菜品都蘊含著我們對美食的熱愛和對顧客的尊重。”

武叔的目光轉向門外,望向那片熟悉的街區,充滿了歲月的痕跡和生活的煙火氣:“雖然時代在變,但我們的初心是永遠不會變的。始終如一地堅守品質,,這才是我們做了三十年還能夠歷久彌新、深受老顧客喜愛的原因。”

魅書芷那雙智慧的眼睛似乎瞬間領悟到了這些話的深意,不由自主地感嘆道:“武叔,你說這些話也太帥了吧,簡直就是我的偶像啊,我要把這段話記下來,剪進我的美食影片裡,保證把你的形象剪的酷酷的,讓更多人感受到您的魅力。”

說完魅書芷朝武叔眨了眨眼睛,化身為他的小迷妹。

武叔被這活潑可愛的魅書芷感染到了,臉上洋溢著笑容,用期待鼓勵的語氣說道:“那我等著看啊,看你能把我塑造得多帥。”

徐梔殷打趣道:“你再帥也沒有我帥。”

武叔反擊道:“你再帥也是我生的,沒有我你能長這麼帥嗎。”

魅書芷那顆熱愛美食的心早已按耐不住,也想學會製作牛肉餅,於是躍躍欲試地跟武叔說道:“叔, 要不你也教教我吧,我也想學,我自已本來也特別喜歡吃這些美食,如果我能自已做出來就更好了,您教教我吧,”

突然,魅書芷眼睛一亮,像是想到了什麼好主意:“要不您收我為徒也成,我專心跟您學做牛肉餅,把您的手藝發揚光大,帶到我老家去,讓她們也嚐嚐這道美食如何?”

武叔在心裡盤算著:“嗯,這也不是不行,不過我事先說明,做我徒弟很累的。”

說完用手指了下徐芷殷:“你問他就知道,以前沒少被我訓。”

站在一旁的徐梔殷連忙點頭。

隨後武叔又問道:“跟我學習是件辛苦活,你準備好了嗎??”

他的話語間透露出一種深沉而又沉穩的語氣,彷彿是在試探眼前這個年輕人的決心。

魅書芷聞言,步履輕盈地走到武叔身後,她嘴角掛著堅定的笑容。

她知道前方的道路必將充滿荊棘與挑戰,但她依然選擇勇往直前。

魅書芷輕柔地抬起手,幫武叔捶打著肩膀,以此表達自已的決心與尊敬:“我媽常說,吃得苦中苦方為人上人,想要取得一席之地,必須經歷磨礪、勇往直前。”

魅書芷的聲音清澈而堅定,“所以,請師父放心,我不會怕苦,我可以堅持。”

聽到這樣的回答,武叔沉默了一瞬,隨後緩緩地伸出手,那雙歷經滄桑的手掌此刻彷彿充滿了力量與期待。

隨後緩緩地說道:“既然如此,我便收你為徒。記住,學藝之路漫長且艱難,我希望你能始終保持這份初心。”

魅書芷走到桌子邊倒了一杯茶遞給武叔:“師父,請喝茶。”

魅書芷期待的說:“那師父,您什麼時候開始教我。”

武叔微笑回應到,“今天從第一步開始教你,挑食材。”說完就往門外走去,“走,現在便隨我去菜市場見識一番。”

隨後輕飄飄地給徐梔殷留下一句,“你留在店裡看店。”

“是,快去快回。”徐梔殷無奈的回道。

武叔與魅書芷來到了熙熙攘攘的菜市場,滿目琳琅的菜品映入眼簾。

他們徑直走向生肉區,準備挑選牛肉。

菜市場的商戶熱情地跟武叔打著招呼,“武師傅,又來買菜了啊。”

“今天要買些什麼?”

……

“給我拿一塊上腦肉,分量跟平時一樣多就行。”武叔指著那塊牛肉說道。

魅書芷看著買牛肉的老闆嫻熟地分割著那塊肉,

武叔邊看邊對魅書芷說著為何要選這塊肉,“牛上腦位於肩頸部靠後 ,脊骨兩側的肉,這種牛肉肥瘦交錯,比例比較均勻 ,口感上又偏瘦,肉質鮮美多汁,用來做牛肉餅是最合適的,是製作牛肉餅的上佳之選。”

魅書芷邊聽邊點著頭表示聽到了,輕聲道讚歎,“原來是這樣,學到了。”

武叔接過牛肉又往蔬菜區走去。

武叔邊走跟魅書芷分享挑蔬菜的秘訣 ,“接下來我們去挑大蔥白菜。”

“好。”魅書芷拿過武叔手裡的牛肉,“師父,我來拿。”

武叔拿起一根大蔥展示給魅書芷看,耐心的說道 ,“這大蔥首先要看它的葉子,墨綠色是最新鮮的 ,把葉子從裡到外都看一下,有的表面上是好的,但是裡面有些會有蟲斑啊爛了的 ,所以需要從內到外仔細看一看。”

武叔拿了六七顆大蔥遞給老闆,又引導魅書芷來一旁挑選白菜,“這白菜我們一看品種,像這種就是白口菜,這種上市早,葉片薄,不利於存放,還有一種青口菜,可以放的久一點,二就是看菜葉,菜葉我們儘量要選沒有斑點的,菜梗薄,菜心緊實的,三看手感,好的大白菜非常結實,用手一顛就比較沉。”

說完拿起兩顆不一樣的白菜遞給魅書芷體驗,“你試一下,是不是這個結實的沉一點。”

魅書芷兩隻手上下抬了抬,感受其重量差異“是不一樣哈。又學到了。”

挑選完牛肉和蔬菜後,武叔又帶著魅書芷去挑其他食材。

一路上,武叔詳細地給魅書芷講解各種食材的挑選方法,如何辨別新鮮、優質、健康的食材。魅書芷認真聽著,不斷點頭,表示受益匪淺,深受啟發。

回去路上,武叔一路都在給魅書芷傳授經驗,說道,“其實做菜和做人是一樣的,像我們啊,做人要了解自已和他人,對食材也是一樣的,不同的食材也有不同的特性。”

猶豫片刻又說道,“烹飪過程中,講究火候、調料和技巧,這和人際交往中的真誠、耐心和智慧是相通的。火候過大,菜就容易糊;調料過多,味道也會失調;技巧生疏,也難以烹製出精美菜。品嚐美食時,我們不僅要品味這道菜的味道,更要感受其中的情感和溫度。”

魅書芷邊聽邊點頭,默默領悟,雖然插不上話,但內心充滿敬意。

隨後武叔又說了一些大道理,“做菜和做人一樣,需要不斷學習和探索。每一種新的食材、新的烹飪技巧,都可能帶來新的體驗和收穫。”

魅書芷乖乖的點頭表示肯定,“明白了”。

“現在說這些你也不太懂,以後時間長了你就悟了,以前啊我的師父就是這樣教我的,以後我慢慢教你,不要急慢慢來。”

“嗯。”

師徒二人相視一笑,步伐越發從容堅定。

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