第20章 熬板油

當天中午老金又來老盛家吃飯了，崔氏喊劉氏和小葉回去幫忙。

晚上兄弟二人回來後，既沒帶回銀錢，也沒帶回老大，事情果然不出小嵐所料，愈發大條了。

第二天老二老四又去鎮上了。

小嵐這次從山上下來就決定要好好養養身體，就沒再跟盛軒上山了。家裡曬的乾貨都收好了，也不怕人惦記了，盛軒和張氏去地裡忙活了，再有一個月地裡的白菜和蘿蔔就豐收了。家裡的油吃完了，小婷留在家裡看家，小嵐和小文帶著張氏給的銅錢，去鎮上買板油了。

小嵐把自己的全部財產也揣進布袋裡，語氣闊綽道，“走，二姐帶你去鎮上吃果子。”

小文一聽到要給自己買好吃的，忙找出自己最新的一件衣服穿上，高興的道，“走。”

小婷看著弟弟妹妹高興的樣子，忍住笑道，“你們注意看路，別亂跑，早點回來”

“放心吧大姐，我們給你帶好吃的回來。”小嵐笑道。

看著小文和小婷身上穿著打著補丁的衣服，再看看自己身上的新夾衣，心裡很不是滋味，心裡暗暗發誓，冬天之前一定要買上棉花，給姐弟二人都換上新衣服。

小文歡呼一聲，提著籃子跟在小嵐身後出了家門。

來到鎮上，小嵐先去肉鋪買板油，肉鋪的板油是最好賣的，去晚了就沒了。姐弟二人走進肉鋪，看見肉案上放著新殺的整隻豬剛對半切開，這頭豬很肥，肉膘很厚，這樣的豬油脂多，出的板油肯定多。

“王大叔，油板油嗎？”小嵐問道。

“有，我剛把這頭豬的板油拔下來，你來的正是時候，”邊說著話，邊從肉案後邊拿出板油來。

豆油精貴，價格跟板油差了將近十倍，莊戶人家平常炒菜一般吃板油，這次張氏是下狠心了，讓一家子好好補補，要買一扇板油回來。

小嵐翻騰了一下，看板油雪白，很是乾淨，很是滿意。“王大叔，有沒有骨頭啊。”

“有，你要是把這些板油包圓了，這兩根豬腿骨就送你了”邊說著話邊從案板底下的筐裡撿出兩根豬腿骨出來。

“好，那大叔我再割一斤五花肉。”

小嵐在家這幾天琢磨了個挖陷阱的方法，打算過幾天跟盛軒去山裡就實驗一下，即使逮不到獵物，那就還用原先的方法捕捉野雞和野兔。現在家裡慢慢也有進項了，不能只賺錢不花錢，身體是一切的本錢，小的要長身體，盛軒和張氏是家裡的主要老力，增加營養都不能含糊了。所以在吃食上，小嵐一向很捨得。

板油稱了整整十斤，每斤十五文錢，五花肉十二文一斤跟純肥肉一個價錢，兩根豬腿骨當作添頭送給他們了，小嵐數出一百六十二文錢給王屠夫，王屠夫用草紙把肉包好後就放在小文的籃子裡了。

出了肉攤，小文拽拽小嵐的袖子，“二姐，你是不是還忘了點啥？”

小嵐笑著道，“二姐沒忘，這就帶你去吃果子。”

現在正是早市的時候，店家支了口大鍋在炸果子，果子在油鍋裡翻騰，一會就變成金黃的顏色，香氣飄出去很遠。小嵐花了六文錢，買了半斤果子，店家用油紙包好遞給姐弟二人，姐弟都不是吃獨食的，將果子放入籃子中就往家走。因為東西買的多，姐弟二人走走停停，走了一身汗才回到家裡。

回到家裡接近晌午了，下地幹活的人也陸續回來了，小嵐、小文和盛軒、張氏前後腳進的屋，老金也轉去隔壁了。

小文迫不及待的拿出果子，一人一根分享出去，盛軒和張氏捨不得吃，幾個孩子勸了半天，兩人才分吃了一根，半斤六根果子，最後小嵐和小文一人吃了兩根，小婷很有大姐的樣子，剩下的兩根怎麼都不吃。

吃完果子，小嵐將板油、肉和骨頭還有剩下的銅板拿出來給張氏。一家人商量著中午就把骨頭燉了，骨頭沒多少肉，小嵐覺著喝點湯也是好的，比喝白開水要有營養。骨頭湯裡放點蔥花，也是油汪的，喝的人都舒坦了。

“娘，我們回來的時候看見老金叔又去隔壁了，應該是卡著飯點去吃飯的。”小嵐道。

張氏點點頭。

老盛家的糟心事也影響不到小蘭一家子人的心情，歇了個晌，下午盛軒帶著小文去地裡抓蟲去了，張氏沒去，跟小婷和小文在家靠油。這個天氣雖然涼了，但是板油和肉還是放不住的。這次可不像上次買的二斤肥豬肉那麼簡單，板油出的油要比肥肉多多了。

因為板油太多，小婷和張氏一起圍著案板切，小嵐負責燒火。等將油慢慢熬好倒入瓦罐中，整整乘了兩個瓦罐的葷油，申氏笑道，“這些葷油今年冬天夠吃了。”

這次熬出來的油梭子多，張氏整整舀了一大碗出來讓小嵐和小婷吃，又盛出半碗出來給小文留著等他下地回來當零嘴吃。

小嵐拌了點鹽就跟小婷坐到凳子上吃了，這次量大，管夠吃，姐妹倆也不謙讓張氏了。上次熬的油梭子一家子只能嚐個味，這次可不一樣，姐妹倆足足能吃一碗哪。

油梭子是莊戶人家難得的美食，姐妹倆吃得很珍惜。“咱們別吃太多了，還得留著肚子吃餃子。”小婷吃了兩口就停下筷子了。

今晚小蘭家準備包油梭子豬肉餡水餃，還是麵粉和豆粉兩摻和麵。晚上他們打算吃茭瓜餡水餃，張氏負責和麵，小婷負責調餡，茭瓜絲裡放上剁碎得豬肉和油梭子，再放入蔥花、鹽、葷油、醬油調味，稍微一拌，能把人香迷糊了。

將面板放到炕沿，張氏站在地下負責擀皮，小嵐和小婷坐在炕上負責包餃子，感覺餃子快要包好得時候，小嵐就下炕燒火去了。等餃子包好，一鍋水也煮沸了，張氏端著蓋簾下水餃，小婷收拾面板、案板。

餃子還沒煮熟，盛軒和小文就回來了。“你倆快去洗手，一會就開飯了。”張氏招呼父子二人。

小文有點餓了，張氏拿出給他留得油梭子讓他墊飢，小文吃得很珍惜。

一會餃子熟了，張氏用笊籬打撈水餃，剛擺放桌上，春花就來了。

原來老二和老四回來了，說依舊沒見著老大，老爺子內心著急上火，嘴上起了一圈火泡，嘴裡也起了火瘡。這幾天眼見著老爺子消瘦下去了，顴骨高高支起。崔氏心疼老爺子，每頓飯都給他做黍米飯，他也吃不下，崔氏有點慌神了，只能換上平日裡捨不得吃的小米粥，每頓飯讓他多少吃點。

眼看著今天老金從中午坐到晚上，直到吃了晚飯才走，崔氏也坐不住了，“花，你去把你四哥一家子請過來，這個高利貸的事情再不解決，你爹也活不成了。”崔氏徹底放低了姿態，再也沒有之前的趾高氣昂了。