自那日泡茶被趕出來之後，李莊兒就再也沒有去過西廂房，復建的任務就落到了喜鵲頭上。倒不是說這麼大個鄭府找不到一個身強力壯的小廝侍衛的。只是鄭言清這個人吧，矯情。不願意和大男人貼身靠背的，膈應的慌。
大夏天的，本就酷暑難耐，別說要在院子裡走上兩圈，就是光坐在那樹下不動，都能出一身汗，長衫黏在身上的滋味著實不好受。
找別的丫鬟婆子來伺候他吧，他又擔心人家扶不穩他，怕把他撂地上。好不容易撿回來的小命可不能又折在這了。
派人去叫那個膀大肩粗，還什麼都不懂的通房，他又沒這個臉。是以，喜鵲成了小兩口吵架的犧牲品。
沒了那邊的活計，李莊兒樂的清閒。對於一個農家人來說，不讓她幹活，讓她乾坐著比什麼都難受。
鄭家廚房裡有位廚子，說是外國人，會做中國菜，也會做外國菜。主打一箇中西合璧，土洋並存。
李莊兒看過那廚子做菜，盤大，菜少，好看。唯一的缺點就是吃不飽。
現在，她就窩在廚房裡看那廚子做菜，一盤小炒牛肉，不老，很嫩。一盤清蒸鱸魚。不腥，很香。一碟子糕點，很宣軟。再配上一碗湯，餐桌標配。
鄭家人不主張鋪張浪費，這幾個菜可以說看上去很完美。但李莊兒卻著實沒啥胃口，倒不是她挑食，著實是夏天這鬼天氣太倒人胃口，看著一桌子的葷腥，難以下嚥。
她想吃涼的，很想。
大廚是個很有意思的老頭，他喜歡研究新的菜品，在李莊兒向他提出自己的建議後，保持著懷疑的態度，用帶口音的中文面帶微笑:“這真的可以嗎？”
李莊兒拍了拍手，豎起大拇指，點點頭，表示可以。
大叔也由著她鬧，把飯做了。待小丫鬟們把飯菜裝走後，兩人坐在廚房門口的臺階上，吃著午飯，商量著等會兒再去泡點米。
鄭言清聽著西廂房有推門的聲音，放下手中的書。待看清來人是喜鵲後，又默默的把書拿起來，遮住大半張臉。
喜鵲看他這樣，想笑不敢笑，忍著笑意開口:“二爺，用膳了。”
“嗯。”鄭言清放下書，洗完手，端起飯碗自己吃飯。
喜鵲就在旁邊時不時為他夾菜，時不時偷瞄一下他的臉色。
吃到一半，鄭言清果真忍不住問了:“她呢？”
喜鵲低頭輕笑:“爺問誰?”
鄭言清放下飯碗，拿帕子掩嘴輕咳一聲:“她。”
見小丫頭一臉疑惑，眼裡的笑意藏都藏不住，略顯煩躁:“你們姨娘。”
喜鵲這才似乎剛反應過來，低身拂了拂身:“姨娘在廚房呢？好像在和莫大廚研究新菜品。午膳也是在那用的。”
喜鵲看著二爺那副欲言難止的樣子，直接給了臺階:“爺，晚上要姨娘過來嗎？”
鄭言清已經拿起書來看了，聞言輕聲“嗯”了聲，嘴角勾著一點自己的未察覺的笑意。
這邊，莫大廚和李莊兒將泡好的米拿出來，放進磨盤裡，李莊兒幹起活來就跟個男人似的，莫大廚都忍不住誇讚，說她力氣大，是幹活的一把好手。
取來木盆，接在磨盤的出水口，李莊兒推著磨盤哼哧哼哧的搖，莫大廚拿小刷子一點一點把米漿從磨盤上掃到木盆裡，滴滴答答，白色濃稠的生米漿流進木盆裡，直到接了半盆子，磨盤也停下了動作。
這算是磨好了。接下來就要燒火熬漿。大廚從前沒做過這種東西，把拿鍋鏟的權力交到李莊兒手裡，自己坐在低矮的凳子上燒火。
柴火經過高溫的淬鍊，發出噼裡啪啦的響聲，李莊兒用手掌靠近鐵鍋，感受到熱氣上來了，把米漿全部倒入鍋裡。拿鍋鏟慢慢鏟。
米漿熬製的時候不能停止攪拌，否則容易糊鍋。趁著熬製米漿的功夫，李莊兒一邊給大廚科普，一邊跟大廚開玩笑說:“柴火噼裡啪啦的響，說明有遠客要來。”
大廚驚奇:“真的嗎？”
李莊兒笑道:“不知道真假，我小時候祖母說的。”
柴火越燒越旺，米漿逐漸粘稠，從原先奶白色豆漿狀變成麵糊狀，米香四溢。
這時候火候就要減小，要進入下一個階段，小火慢熬。直到米漿勾在鍋鏟上，能拉起來一個小彎鉤。就可以出鍋了。
找來長條的盤子，把米糊倒進去，現在是夏天，迷糊不容易冷卻。二人找來木桶，從澄清的井裡打來涼水。放在廚房的角落裡，上面用筷子架起框，盤子放在上面，可以涼的更快些。
迷糊放涼凝固要好一會兒，大廚問她:“這米豆腐要怎麼吃？”
李莊兒啃著桌上拿來的果子，咬在嘴裡嘎嘣脆:“鹹口的，可以往碗裡放一勺香油，蒜末，香菜，拌一拌，在加上一勺淋了熱油的辣椒醬。甜口的，可以舀勺糖，等鍋子熱了，把糖熬了，澆在米豆腐上，甜蜜蜜的。”
大廚再次感嘆於中國人真會吃，去準備配料。
夏天就適合吃點涼的，米豆腐算的上是叫的上名號。李莊兒小時候，母親還在的時候，就會在酷熱的炎夏做上一碗涼涼甜甜的米豆腐，既營養，又解暑。
過了兩個小時，得益於井水的冰鎮作用，米豆腐得以快速凝固，白白扁扁的一塊，拿刀子沾了涼水，切成長條狀，在沿著刀鋒切成正方體小塊。
均勻裝到碗裡，淋上剛熬好的糖漿和備好的料碟，一拌，就可以吃了。
入口冰涼但不碎，有嚼勁，糖漿的甜味絲絲縷縷裹在小塊上，遇著溫度。慢慢化在嘴裡，留下的是豆腐塊本身自帶的米香和細膩。嚥下去後嗓子裡回甘，甜味鑽進口腔每個味蕾。讓人難忘。
莫大廚嚐了口，笑道:“我以後都餐館多了一道可以擺桌的菜。很適合當甜點。”
李莊兒笑著應了他的話，端起一碗往喜鵲房裡去，不能吃獨食，這是農家人時刻保持的優良美德。