她名叫王文琦，我學生時代透過同學認識她。她高中畢業以後沒有選擇讀大學，而是選擇了進入社會打拼。在我大學所在的城市開了家小快餐店，我們偶爾會去光顧，久了總會有些交談。
我畢業後我們各自輾轉去了別的地方，聯絡很少，偶爾問候祝福，朋友圈是唯一的資訊來源。
王文琦是個性格很男性化的姑娘，獨自一人在外做了那麼多年餐飲，生活把她磨礪得像是個不需要男人的女孩，儘管她並不是同志。
多年未見，再相見時是眼前這番場景，我們倆驚訝之餘更覺得人生有趣。
王文琦是大連人，一年前，在吉林開了間主打外賣的小披薩店，從前廳到後廚完全由她自已一個人打理。
由於實在是太操心，回本小賺之後王文琦還是連店帶招牌一起兌了出去。老闆娘是她店裡的常客，對她頗為欣賞。開除老張之前幾番向她討教經驗，碰巧王文琦前路未知，便把她聘到店裡來做店長。
對於老闆娘來說，這是背水一戰，不成功便成仁，她已然做好了最壞地打算。對於我來說，難得歸於平靜，我也落得心緒上清閒，是好是壞，陪著這家店走到最後就是了。
老張走了以後，曉飛回來看過我幾次。他上班的新店如他所願，是家只賣飲料甜品的精品咖啡館。
老闆是個年輕人，幾乎對他沒有任何管制，烘焙，調酒，塔羅牌，阿拉伯水煙，只要有可能招攬顧客，都隨著曉飛去做。
我對這些事都不大感興趣，輕餐飲行業我太熟悉了。多數仰仗情懷和潮流開店的老闆一開始都抱著過高的期望值，不管是對門店收益，還是對自已的承受能力。
我感興趣的是曉飛朋友圈裡破天荒出現的一個姑娘，一個能跟曉飛親密合照，還配上些肉麻文字的短髮姑娘。
我認識的曉飛，絕不會做這種徹底告別泡妞生涯，自取滅亡地自殺式恐怖襲擊。這姑娘在曉飛悠長的泡妞生涯裡遠算不得漂亮，卻能牢牢拴住曉飛那顆大海航行不用漿的心，這讓我心中的八卦之火熊熊燃燒。
這故事的開頭跟出現在曉飛人生裡的其他姑娘如出一轍，剛剛失戀，還沒完全走出悲傷的陰影，機緣巧合在社交軟體上認識了曉飛。
然後，一杯拉起藍色火柱的愛爾蘭咖啡，一個空姐和調酒師的老套愛情故事，一次胡說八道的塔羅牌占卜，換來姑娘的閃光燈和崇拜。
到這為止，這些我聽過無數次，也看過無數次的劇情走向都很曉飛，連人物內心也相當的曉飛。他根本沒打算和這姑娘怎麼樣，他要的就只是閃光燈和崇拜。誰知這姑娘對曉飛鐵了心，不僅給曉飛做飯煲湯，甚至給他洗內褲襪子。
這與曉飛認識的其他姑娘很不一樣，那些光鮮亮麗的女孩可以與他浪漫，可以與他花前月下，可以與他甜言蜜語，可以與他酒吧賓館，卻從沒人為他的生活做過什麼。
也由於這樣，這姑娘的劇本和其他人不同了，一向公子哥德行的曉飛拿起了食譜和菜板，用一鍋燉了四個多小時的湯和這姑娘定了情。
有人說濫情的人專一起來比專一的人專一得多，我不曾見過，也不確定曉飛是頭腦一熱還是的確認真了。
我很期待當他們都冷靜下來，這故事又會是怎麼樣的。於是我組了個局，想見見這姑娘，滿足我心中久違泛起的好奇心。
店裡來了學徒之後，我跟曉飛的上班時間是顛倒的，我上早班時，他上晚班，就只能約在九點之後。這兩個人又都很喜歡去夜店，索性我們也就約在了夜店。
相比夜店，我其實更喜歡靜吧，與年齡無關，我只是不喜歡過於吵鬧的環境。夜店的音響太吵，燈光太晃眼，一群人挨著耳朵瞎嚷嚷也聽不清究竟說些什麼。
點了一桌子酒的男人到處找好看的姑娘，一堆一堆的姑娘等著哪個傻大哥來送酒。結果十次搭訕九次不成，滿屋子人等那十分之一約炮的機率看起來挺傻的。
而我跟一對正在熱戀的情侶去夜店就顯得更傻了，除了看那姑娘時不時被陌生人搭訕，再被曉飛懟回去，就是滿屋子瞎蹦躂的年輕人，用充滿慾望的眼神四處覓食。
喝了幾瓶假啤酒，我實在待不住，就借吃夜宵的名義和曉飛一對離開了。
我們就近找了一家涮肚，在一起出來兩個小時之後，終於算是聽清了那姑娘的名字看清了那姑娘的樣子。
她叫於欣欣，比我小一歲，和曉飛差不多的消瘦，是個瑜伽教練。讓我驚訝的是，對於二十五歲的人來說，她性格沉穩得有些不真實，和她染黃的頭髮，離不開的夜店形成了極大的反差。
她並沒表現得像個熱戀中的年輕人一樣，有多肉麻地膩著曉飛，反而曉飛更像個小孩子一樣膩著她。可我知道這個叫於欣欣的姑娘並沒成熟到那個地步，在曉飛朋友圈裡的樣子看起來倒是更真實些。
她看曉飛的眼神不斷在出賣她，她其實並不是表現在我面前這副知性的樣子，那眼神中充斥著愛意和對寵溺地渴求。
這兩個人地進展很快，認識沒多久就在外面租了個房子同居了，曉飛還跟她在小臂上紋了情侶紋身。
我總覺得他們似乎都是頭腦一熱，瘋狂地沉迷在氣氛裡無法自拔。不過這也沒什麼不好，愛情這東西本來也該是頭腦一熱的，摻雜了那麼雜念的愛情不過是純粹以結婚為目的地耍流氓。
那晚我們又喝到一點多，我覺得自已那段時間喝酒的次數太頻繁，所以決定一個月內不再參加任何酒局。
這對我來說不難，本來我也不是很喜歡喝酒的人，絕大部分都是跟好到一定程度的朋友，而那個所謂好的標準，就是我不喝也不會有人怎麼樣。
所以那段時間我閒下來的時候不是在曉飛那喝咖啡，就是在老陳那喝咖啡。曉飛做咖啡沒得說，可說到烘焙咖啡，實在不怎麼樣。
在老闆地認可下，他弄了臺二手烘焙機，研究了很多咖啡烘焙書籍後烘出來的東西也全靠造化。
他用的熱風烘焙機我和老陳都沒用過，更談不上指導，全靠他自已一個人摸索。在給他當了一段時間小白鼠之後，我受不了折磨躲進了老陳那。
老陳有些很奇怪的毅力，好比勸屌絲男抽菸。從屌絲男戒菸開始的兩個多月時間，大家都已經脫下外衣穿上了短袖，老陳依然沒有放棄勾引他抽菸的行徑。而屌絲男一如既往的淡定，任風吹雨打，我自巋然不動。
見勾引他抽菸不見成效，曉樂出了殺手鐧，一臉不正經地調侃屌絲男：“周老師，你對咖啡也有執念啊！”
屌絲男端起杯子微笑著喝完最後一口濃縮：“……對我來說……喝…….跟不喝……都一樣…….”
但他這次似乎言過其實了，沒有像煙一樣說不抽就不抽了，咖啡還是每天都要來喝。
有一次我去老陳那碰巧老陳沒開門，偶遇了同樣被擋在門外的屌絲男。我以為老陳不開門，他看不了佛經也就回家了。誰知他問過老陳後思索了一陣對我說：“…….我去七步喝一杯…….你去麼……”
我笑起來，學著曉樂的口氣嘲諷他：“周老師，你對咖啡有執念啊！”他笑而不語。
我還從未去過七步，沒見到洪教主所建立的神聖教堂是什麼樣的。去跟屌絲男朝拜一下也好，看看邪教教堂裡的侍奉們被洪教主調教得如何，是否真如老陳他們說得那麼差？
從耳東穿過兩條街，是吉林最繁華的商區。正對商場側門，一排小店正中央，踏上幾層樓梯，一張實木招牌懸掛在窗上。
顯然已經過無數風雨，露出歲月的痕跡，招牌上四個白色大字，七步咖啡，右下角還有行很不起眼的小字，商貿有限公司。
跟大多數咖啡館一樣，窗上是一整塊透明玻璃，上面貼著WIFI，咖啡，紅酒和各式各樣形狀的小貼紙。
推門進去，屋子大約有一百五十平左右，吧檯有兩處，一處在最右邊，是紅酒吧檯，屋子中間還有個半開放式的吧檯，是咖啡吧檯。
風格和老陳店裡很像，一樣的歐式裝修，圓桌，書架，酒櫃，僅是比耳東更繁瑣，也更有傳統咖啡館的味道。
我跟屌絲男去的時候已經晚上六點多，店裡開著暖色的燈，除了洪真濤和吳雨桐，還有一男一女兩個穿圍裙的員工。
男人很高，個子大概有一米九，戴著跟洪真濤差不多的藍色半框眼鏡，年紀和老陳相仿，長得卻比老陳帥很多。圍裙上夾著一塊胸牌，赫然寫著首席咖啡師徐陽。
首席咖啡師？一家一百五十平咖啡館的首席咖啡師莫名戳中了我的笑點，吳雨桐不是洪真濤的員工，也就是說另外那個小女孩是首席咖啡師助手咯？
我看了看女孩的圍裙，圍裙上並沒有胸牌，看來全店就只有他一個咖啡師，一個孤獨的首席咖啡師。
女孩看上去年紀很小，正在咖啡吧檯裡做濃縮，不是一杯，而是一排。沒有換豆子，沒有調磨，沒有稱量，沒有計時，布粉的操作非常不規範，濃縮咖啡有的手動萃取，有的自動萃取，卻在一邊做一邊喝一邊寫杯測記錄。
那個叫徐陽的首席咖啡師不時指導她舌頭不同位置對味道的感知，讓她記住萃取的最佳狀態。
一系列感覺極為專業的術語和操作看上去唬人，實際前言不搭後語。把所有變數放在一起要證明什麼？證明手動萃取比自動萃取更好麼？
就好比你去和麵，水不知道多少，面也不知道多少，水溫不確定，時間差不多，只是憑感覺來，一半用手和，一半用機器和，以此來求證和麵的最佳狀態，都不需要談及技術，這根本毫無邏輯可言。
可那小女孩依舊孜孜不倦地喝著，把每一張杯測表寫得滿滿的。她以後能不能成為一個合格的咖啡師我不清楚，不過我知道那六杯濃縮咖啡喝完，她今晚胃一定會難受。我也終於弄清楚，勞動局頒發的中國咖啡師認證為什麼被取締了。
洪真濤非常流程性地跟我打了個招呼，表面得不能再表面，我感覺得到他完全是靠著做人的基本修養在朝我笑。
吳雨桐則壓根當做不認識我，從紅酒吧檯望來的目光都是帶著殺氣的。這樣我倒也心安，畢竟我也確實沒對他們做什麼好事。
屌絲男要了一杯雙份濃縮，我要了一杯冰美式，然後我們坐在咖啡吧檯不遠處的小圓桌。小女孩是用她做杯測的豆子給我們做的，屌絲男喝了一口自已的濃縮毫無反應地去書架上找書。
我也抿了一口自已的冰美式，杯子才靠到嘴邊，我就聞到一股羅布斯塔豆濃重的泥土味和焦味。
這味道我太熟悉了，就是洪真濤拿給我的飛鴿二號。嚥下那一口，我突然好奇那女孩寫得滿滿的杯測表上到底都寫了些什麼。
屌絲男不知在哪翻到一本《金剛經》回來看，我小聲問他：“你覺得好喝不？”
屌絲男抬眼朝我微笑，我看得出那微笑與平時不同，裡面帶著些不言而喻的內容，他嘴上卻還是說：“…….都一樣…….”
我硬著頭皮把那杯咖啡喝了一半時，七步進來個小男孩，大概只有二十歲左右的樣子，客氣的去咖啡吧檯對首席咖啡師說他是來找工作的咖啡師。
首席咖啡師讓他填了張登記表，填完後，洪真濤拿著表觀望了一陣，張口問他：“從業半年，不是成手唄？咖啡在哪學的？”
“我師父是洪曉飛。”男孩這句話說得很堅定，這讓店裡很多人的目光都同時落在他身上，包括我和洪真濤。
從業時間這種資訊從來都只有人把時間填得更長一些，絕不會有人寫得比實際情況更短。
我十分確定在這個時間段裡曉飛不曾教過他，更準確的說，我根本就沒見過這男孩。
曉飛算得上這小城市裡數一數二的咖啡師，可我從沒想過真的會有人用他的名號出來招搖撞騙。
洪真濤也回頭望了我一眼，我沒理會他，裝作沒看到，繼續咽我的咖啡。
洪真濤的語氣變得極為不屑，全然一副高高在上的樣子大聲質問他：“曉飛？呦，他還敢教徒弟呢？知道洪曉飛咖啡在哪學的麼？在我這！徐陽認識吧？七步杯吉林咖啡師大賽冠軍！在我這幹了快十年了，你問他敢教徒弟麼？”
男孩沒說話，臉上寫滿了尷尬。洪真濤把登記表隨手扔在一邊，指了指吧檯：“去做杯咖啡，我看看洪曉飛教出來的徒弟什麼水平，用咖啡機旁邊第二個磨。”